arşiv

0, 2015 İçin Arşiv

LEZZETLİ PİLAVLI KÖFTE TARİFİ

Perşembe, 26 Kas 2015 Yorum yok

LEZZETLİ PİLAVLI KÖFTE TARİFİ

PİLAVLI KÖFTE HAZIRLANIŞI:

Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. İçine soğanı rendeliyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Maydanozu ince doğrayıp ek ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Harcımızı yoğuruyoruz. Belli Bir Süre galeta unu ek ediyoruz ve kıvamını ayarlıyoruz. Köfte harcından parmak halinde köfteler hazırlıyoruz. Pilavı için, soğanı yemeklik doğruyoruz. Pilav için, tencereye sıvıyağ döküyoruz ve soğanı kavuruyoruz. Salçaları ek ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Bulguru ekliyoruz, karıştırıyoruz. Suyunu veriyoruz ve tuzunu atıyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Belli Bir Süre dinlendiriyoruz. Kek kalıbını ıslatıyoruz ve pilavı içerisine dolduruyoruz.

LEZZETLİ PİLAVLI KÖFTE TARİFİ

LEZZETLİ PİLAVLI KÖFTE TARİFİ


Servis tabağına pilavı aykiri çeviriyoruz. Kenarlarına yeşillik koyuyoruz. Domatesleri ve biberleri iri doğruyoruz. Köfteleri ızgara tavasında çevirerek pişiriyoruz. Benzer tavaya domates ve biberleri atıyoruz, belli bir süre çevirip ocaktan alıyoruz. Servis tabağına köfteleri, biber ve domatesleri koyarak servis ediyoruz.

PİLAVLI KÖFTE MALZEME LİSTESİ:

450 gr. kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 tutam maydanoz
galeta unu
tuz
karabiber

PİLAVI İÇİN:

3 su b. iri bulgur
1 soğan
1 çorba k. domates salçası
1 çorba k. biber salçası
su
tuz

SERVİSİ İÇİN:

karışık yeşillik
yeşil biber
domates

LEZZETLİSIRLAR PİLAVLI KÖFTE GÖRSELLERİ

Lezzetli Patatesli Kaşarlı Tepsi Böreği Tarifi

Cuma, 20 Kas 2015 Yorum yok

Patatesli Kaşarlı Tepsi Böreği Tarifi’nin Yapılışı

Hamur amaçlı sıvı/akışkan malzemelere kapsamlı bir kaba alıp çırpın ağır ağır unu dökerek narin bir hamur elde edin ve mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru ikiye bölün, her ikisini merdaneyle açın, açtığınız hamurun bir tanesini yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize koyun. Ardından dilediğiniz harç ( ben patates haşlayıp soğan, salça ile kavurdum. Kaşar da ilave ettim) Öbür hamur ile kapatın ve bıçakla kesip üzerine yumurta sarısı sürün. İsteğe yönelik susam, çörek otu serpin, 200 derecede ki fırında pişirin.

Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: bir saat
Pişirme: 20dk

Patatesli Kaşarlı Tepsi Böreği Tarifi’nin Malzemeleri

bir su bardağı ılık süt
bir su bardağı yoğurt
bir su bardağı sıvı/akışkan yağ
bir yumurta +1 yumurtanın beyazı
1/2 yiyecek kaşığı tuz
bir yiyecek kaşığı toz şeker
1/2 paket yaş maya
Aldığı civarı un ( tahmini 800 g )

İçi için:

3 patates
bir su bardağı kaşar rendesi
bir soğan
bir tatlı kaşığı salça

Patatesli Kaşarlı Tepsi Böreği Tarifi

Patatesli Kaşarlı Tepsi Böreği Tarifi

 

Kaşarlı Tepsi Böreği Tarifi

Kaşarlı Tepsi Böreği Tarifi

 

Kaşarlı Tepsi Böreği

Kaşarlı Tepsi Böreği

Kaşarlı Tepsi Böreği Tarifleri

Kaşarlı Tepsi Böreği Tarifleri

Patatesli Kaşarlı Börek

Patatesli Kaşarlı Börek

Patatesli Börek

Patatesli Börek

 

Patatesli Kaşarlı Tepsi Böreği Görselleri

Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifi

Cuma, 20 Kas 2015 Yorum yok

Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifi’nin Yapılışı

Kuru fasulyemizi tek gece eskiden ılık suyla ıslatıyoruz. Sonrası erken suyunu döküp tek ek olarak ilgisiz su ile ıslatıyoruz. Pişireceğimiz zaman suyunu döküyoruz ve yıkıyoruz süzüyoruz.

Soğanları minik küpler şeklinde doğruyoruz. Biberi de ince ince doğruyoruz zeytinyağıyla tek sürü az kavurup salçayı da ekleyip belli bir süre ek olarak kavuruyoruz.
Suyunu süzdüğümüz kuru fasulyemizi, tuzunu, baharatlarını ve ekliyoruz. Üzerini 2-3 parmak geçecek civarı kaynar suyla örtüp düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Buhar basıncı oluştuktan ek olarak sonra 1/2 saat civarı pişiriyoruz. Buharı çıktıktan ek olarak sonra kapağı açıp yumuşaklığını kontol ediyoruz. Istenilen kıvama gelinceye civarı belli bir süre ek olarak kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.

*Fasulyenin ve düdüklü tencerenin cinsine yönelik pişirme ömrü değişir uyarı ediniz!

*Ön haşlama yapmadan yalnızca ıslatarak pişirdiğim amaçlı 30 dk düdüklü tencerede pişiriyorum şayet tam talep ettiğimiz benzeri yumuşamadıysa kapağı tam kapatmadan belli bir süre ek olarak kısık ateşte pişirmeye devam ediyorum.

Afiyet olsun sıhhatle kalın 🙂

Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 4 saat üzeri
Pişirme: 30dk

Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifi’nin Malzemeleri

2 su bardağı kuru fasulye
bir tane soğan
bir tane biber
2 yiyecek kaşığı domates salçası
4 yiyecek kaşığı civarı zeytinyağı
bir çay kaşığı tuz (salçanın tuzu ile yeteri kadar )
bir çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber

Zeytinyağlı Kuru Fasulye

Zeytinyağlı Kuru Fasulye

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi

Zeytin Yağlı Kuru Fasulye tarifi

Zeytin Yağlı Kuru Fasulye tarifi

Zeytin Yağlı Kuru Fasulye Görselleri