arşiv

0, 2016 İçin Arşiv

KARALAHANA YEMEK TARİFİ

Salı, 19 Nis 2016 Yorum yok

KARALAHANA NASIL YAPILIR ?

Özellikle Karadeniz yöresiniz çok sevdiği ve tükettiği Karalalahana yemeği nasıl yapılır kolayca evlerinizde pişirebilmeniz için sizlerle paylaşacağım.

Karalahana Yemeği Hazırlanışı

Karalahanaları bol su da yıkayalım ve suyunu süzdürelim.Sonra ince ince doğrayalım ve sirkeli su da 15-20 dk bekletelim.
Soğanları ince ince doğrayıp sıvı/akışkan yağda kavuralım.Üzerine salçayı ve pul biberi ek edip kavurmaya aynı ritimde devam edelim.Sonra ince ince doğradığımız karalahanaları ek edip karıştıralım.
Karalahana yemek tarifi

Karalahana yemek tarifi

Daha ardından fasulyeyi, mısır, darıyı ve tuzu ek edip karıştıralım.Karalahanaların üzerini geçmeyecek biçimde ateş gibi su ek edip ağzı kapalı biçimde karalahanalar yumuşayana civarı pişirelim.
Ara ara suyunu muayene edip ateş gibi su ilavesi yapalım.Pişen yemeğimizin üst kısmına mısır ununu ek edip topaklanmasına müsaade vermeden karıştıralım.
Bu biçimde 5-10 dk daha pişirelim.Karalahana Yemeğimiz servise hazır.

Karalahana Yemeği Malzeme Listesi

3 bağlantı karalahana,
2 tane ortada boy soğan,
2-3 yiyecek kaşığı sıvı/akışkan yağı,
2 yiyecek kaşığı salça,
1 su bardağına yakın akşamdan su da ıslatılmış ve hafif haşlanmış barbunya fasulye,
1/2 su bardağı hafif haşlanmış mısır,
2 yiyecek kaşığı darı (kepir),
1 çay kaşığı kırmızı biber (acı sevenler daha çok koyabilir)
2-3 tatlı kaşığı tuz,
3 yiyecek kaşığı mısır unu.
Ateş Gibi su.
Karalahana Tarifi

Karalahana Tarifi

LEZZETLİ FIRINDA KIYMALI PATATES TARİFİ

Pazartesi, 18 Nis 2016 Yorum yok

FIRINDA KIYMALI PATATES NASIL YAPILIR ?

Lezzetli yemeklerin adresinden harika bir yemek tarifi ile birlikteyiz.Bu akşam sizlere Fırında Kıymalı Patates yemeği nasıl yapılır kolayca yapabileceğiniz şekilde anlatıcam.

Fırında Kıymalı Patates Yapılışı

Patatesli garnitürü için; patatesleri kabuklarını soyalım.Patatesleri ortadan ikiye bölüp ortada kalınlıkta doğrayalım ve borcama alalım.Patateslerin üst kısmına kekiği, tuzu, pul biberi ve sıvı/akışkan yağı ek edip iyice harmanlayalım.

Sonra borcamın üzerini yağlı kağıt ile kapatalım.Önceden ısıtılmış 180° fırına patatesleri koyup patatesler yumuşayana civarı pişirelim.

Kıymalı Harcı için; tek tavaya ince ince doğradığımız soğanı ve sıvı/akışkan yağı koyalım.Soğanların rengi dönene civarı kavuralım.Soğanların üst kısmına salçayı ek edil bir dk kavuralım.

Sonra kıymayı ve tuzu ek edip kıyma suyunu salıp çekene civarı pişirelim.Pişen patatesleri fırından alıp üst kısmına kıymayı dökelim.

Fırında Kıymalı Patates Tarifi

Fırında Kıymalı Patates Tarifi

Daha sonra kıymayı patateslerin üst kısmına eşdeğer biçimde yayalım.Kıymanın üzerini domates ve biber dilimleri ile süsleyip tek ek olarak fırına verelim.

Üzeri yağlı kağıt ile kapatıp 15 dk pişirelim.Süre bitiminde yağlı kağıdı alıp biber ve domateslerin üzeri kızarana civarı pişirelim.Fırında Kıymalı Patatesimizi ateş gibi olarak servis yapın.

Tarifimiz 4 kişiliktir. Tek Sürü hafif ve lezzetli tek tarif. Pilav beraberinde süper oluyor.

Fırında Kıymalı Patates Malzeme Listesi

Patatesli Garnitürü İçin:

6 tane ortada boy patates,
bir tatlı kaşığı temizleme tuz,
bir çay kaşığı kekik,
bir çay kaşığı temizleme kırmızı biber,
2 yiyecek kaşığı sıvı/akışkan yağı.

Kıymalı Harcı İçin:

250 gr kıyma,
bir tane ortada boy soğan,
bir tatlı kaşığı dolusu salça,
bir çay kaşığına yakın tuz,
bir yiyecek kaşığı sıvı/akışkan yağı.

Üzeri için:

bir tane domates,
2 tane yeşil biber.

Fırında Kıymalı Patates Oktayusta Tarifi

Fırında Kıymalı Patates Oktayusta Tarifi