arşiv

0, 2016 İçin Arşiv

ETLİ NOHUT YEMEĞİ TARİFİ

Perşembe, 29 Ara 2016 Yorum yok

ETLİ NOHUT YEMEĞİ NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Yeni Yemek Tarifimiz Olan Etli Nohut Yemeği Tarifi İle Beraberiz Tarifimizi Resimli Bir Şekilde Ayrıca Aşağıda Yazılı Bir Şekildede Anlattık Zorlanmadan Yapabileceğinize Eminim Umarım Tarifimizi Beğenmişsinizdir Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın AFİYET OLSUN…

Etli Nohut Yemeği Tarifi Yapılışı

Akşamdan nohutu ıslatıyoruz, etleri küp küp doğrayıp düdüklüye üzeri kapanacak şekilde su ekleyip haşlayıp hemen sonrasında soğanı, salçayı ve nohutu ekleyip kavuruyoruz.
Çok karıştırmadan kaynatmış olduğumuz suyu ,baharatları, tuzu ekleyip düdüklüyü kapatıp 35-40 dakika arası bu düdüklünün pişirmesine bağlı tabi ona göre pişirin ve afiyetle yiyin

Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı nohut
  • 1 avuç kadar et
  • 1 adet soğan
  • 1 kaşık salça
  • 1. 5 litre su
  • Tuz ve baharat

ISPANAKLI BÖREK TARİFİ

Çarşamba, 21 Ara 2016 Yorum yok

ISPANAKLI BÖREK NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Hamur İşi Severler İçin Yepyeni Bir Tarif Ispanaklı Börek Tarifi Aşağıda Resimler İle Adımları Ve Tarif Olarak Anlatıldı Şimdiden Afiyet Olsun Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın AFİYET OLSUN

ISPANAKLI BÖREK YAPILIŞI:

İçi için;

ince ince doğradığımız soğanları sıvı yağda kavuralım.Üzerine havuç rendesini ilave edip havuçlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim.Sonra haşlanmış ıspanağı ilave edip karıştıralım.Son olarak baharatlarını ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.Sosu için; bir kaseye suyu, sıvı yağı, sütü ve sirkeyi koyup karıştıralım.1 adet yufkayı düz zemine serelim.Yufkanın üzerine sostan sürelim.Aralara sostan sürüp ikinci ve üçüncü yufkayı da üst üste yerleştirelim.En üstteki yufkanın üzerine ıspanaklı harçtan serpelim.Üst üste yerleştirdiğimiz yufkaların kenarlarını resimdeki gibi içe katlayıp rulo şeklinde saralım.Ruloyu iki parmak kalınlığında yan yan keselim.Hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp mavi haşhaş serpelim.Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.Toplam 12 adet Ispanaklı Dilim Böreğimiz oldu.

ISPANAKLI BÖREK İÇİN MALZEMELER:

  • 3 adet yufka.

İçi İçin:

  • Yarım kilo ıspanak,
  • 2 adet soğan,
  • 1 adet havuç,
  • Pul biber,
  • Karabiber,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Sosu İçin:

  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağı,
  • 4 yemek kaşığı sirke,
  • 1 çay bardağı su.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • Haşhaş.
  • ispanakli-borek-tarifi

    ispanakli-borek-tarifi

    ispanakli-borek-tarifi

    ispanakli-borek-tarifi

AĞIZA DAĞILAN KURABİYE TARİFİ

Salı, 20 Ara 2016 Yorum yok

AĞIZA DAĞILAN KURABİYE NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri  Bu Tarifimizde Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır ? Tarifini Sizlerle Paylaşıyoruz Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın. Diğer Tarifimizde de Görüşmek Üzere.AFİYET OLSUN…

AĞIZA DAĞILAN KURABİYE:

hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemelerin tamamı derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma ölçülü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.Yoğrulan kurabiye hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve düz bir zemin üzerinde uzun ince rulo olacak şekilde yuvarlanır.
Elde edilen rulonun üzerine parmak uçları ile hafifçe bastırılır ve bıçak yardımı ile üçgen olacak şekilde dilimlenir.
Şekillendirilen kurabiyeler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve susam ile çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 170° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir (20 dakika kadar).
Pişirilen ağızda dağılan tuzlu kurabiye fırından alınır ve tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulur.

Not; Kurabiye hamuruna kabartma tozu katılmıyor. Sirke kurabiyenin daha gevrek olmasını sağlıyor.

Hamuru için;

125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin,
1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml.),
1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak),
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı sirke,
Arzuya göre 1 tatlı kaşığı mahlep,
3 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

Yumurta sarısı,
Susam,
Çörek otu.

agizda-dagilan-t-k

agizda-dagilan-t-k

agizda-dagilan-t-k-

agizda-dagilan-t-k-

agizda-dagilan-t-k-

agizda-dagilan-t-k-

agizda-dagilan-t-k-

agizda-dagilan-t-k-

 

SUCUKLU NOHUT YEMEĞİ TARİFİ

Cumartesi, 17 Ara 2016 Yorum yok

SUCUKLU NOHUT YEMEĞİ NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Mis Gibi Sucukla Yapılmış Nohut Yemeği Tarifini Sizlerle Paylaşıyorum Tarifi Kolayca Yapabileceğiniz Şekilde Yorumladım Kolayca Yapabilirsiniz Daha Fazla Tarifleri İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın AFİYET OLSUN…

SUCUKLU NOHUT YEMEĞİ YAPIMI:

Nohutları geceden ıslatalım.Ertesi gün ıslanmış nohutları yıkayıp suyunu süzelim.Soğanı yemeklik doğrayalım.Tencerede yağı eritelim.Üzerine soğanı ilave edip kavuralım.Sonra küp şeklinde doğradığımız sucukları ilave edip 1-2 dakika kavuralım.Daha sonra salçayı ve pul biberi ilave edip 1-2 dakika daha kavuralım.Kavrulan malzemelerin üzerine nohudu ilave edip karıştıralım.Nohudun üzerini iki üç parmak geçecek şekilde sıcak suyu ve tuzu ilave edip karıştıralım.Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar pişirelim.Sucuklu Nohut Yemeğimizi dinlendirdikten sonra servis yapın.

SUCUKLU NOHUT YEMEĞİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER:

  • 2 su bardağı nohut ıslatılmış,
  • Yarım kangal sucuk (ben % 100 dana kullandım),
  • 1 orta boy kuru soğan,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası ( isteğe göre biber salçası da kullanılabilir),
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • Sıcak su.
  • sucuklu-nohut-yemegi

    sucuklu-nohut-yemegi

SÜTLAÇ TARİFİ

Cuma, 16 Ara 2016 Yorum yok

SÜTLAÇ NASIL YAPILIR ?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri  Sütlaç Severmisiniz Ama Yapamıyormusunuz? İşte Size Sütlaç Tarifi Malzeme Listesi Ve Yapılış Anlatımı Aşağıda Daha Fazla Tarif İçn Bizi Takip Etmeye Devam Edin AFİYET OLSUN…

FIRIN SÜTLAÇ HAZIRLANIŞI:

Pirinci yıkayıp suyunu süzün ve derin bir tencereye alın. Üzerine suyu ilave edip pirinçler iyice yumuşayana kadar haşlayın. Ocaktan alıp suyunu süzün. Haşladığınız pirinci tekrar tencereye alıp üzerine süt ve toz şekeri ilave edin. 10-15 dakika kısık ateşte karıştırarak kaynatın.Nişastayı yarım su bardağı su ile açıp yavaş yavaş karıştırarak kaynayan sütlaca ekleyin ve 3-4 dakika daha kaynatın. Son olarak vanilyayı ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Sütlacı ısıya dayanıklı kaselere paylaştırın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısını sürün.Derin bir fırın tepsisinin yarısını su ile doldurun. Hazırladığınız sütlaç kaplarını tepsinin içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırının ızgara bölümünde üzerleri kızarana kadar pişirin.

SÜTLAÇ TARİFİ İÇİN MALZEMELER:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su
  • 1 litre süt
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • Yarım su bardağı su
  • 1 paket vanilya

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı (çırpılmış)
sutlac-tarifi

sutlac-tarifi

Categories: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri Tags:

YUMURTALI TOST TARİFİ

Perşembe, 15 Ara 2016 Yorum yok

YUMURTALI TOST NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Bu Tarifi İstek Üzerine Yazıyorum Pratik Yiyecek Severler Umarım Bu Tarfimizi Beğenirsiniz Yumurtalı Tost Tarifi Yapılışı Oldukça Basit Ben Tostu Beğendim Sizde Beğenirsiniz İnşallah Daha Fazla Tarif İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın AFİYET OLSUN…

YUMURTALI TOST YAPIMI:

Yumurta bir kapta çırpılır isteğe göre içine tuz, baharat katılabilir (ben kattım daha lezzetli olacağını düşündüğüm için). Daha sonra ısıtmış olduğumuz tost makinasına margarinden az sürülür ve üzerine çırpmış olduğumuz yumurtayı çok yaymadan dökülür. Biraz bekletilir az pişirilir. Biraz pişmiş yumurtanın üstüne tost ekmeği koyulur ve sıyırarak yumurtanın ekmekte kalması sağlanır. Daha sonra üzerine isterseniz sucuk, peynir ilave edilerek üzeri diğer ekmekle kapatılır ve sonra standart tost yapar gibi üstü yağlanarak pişirilir. Ben genelde üstünü yağlarken tosttun bide üstüne ketçap döküyorum daha lezzetli oluyor. İste bu kadar basit.

YUMURTALI TOST İÇİN MALZEMELER:

  • 1 adet yumurta
  • Üzerine margarin
  • Tost ekmeği yada çavdar ekmeği
  • Ketçap
  • Mayonez

İsteğe göre;

  • Kaşar peyniri
  • Sucuk
  • Domates damak zevkinize kalmış
  • yumurtali-tost

    yumurtali-tost

TARHANA ÇORBASI TARİFİ

Çarşamba, 14 Ara 2016 Yorum yok

TARHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Mis Gibi Kokan Ve Kışın Hastalığın Şifası Olacak Bir Çorba Yapmaya Ne Dersiniz Eğer Tarhananız Yoksa Diğer Tarifimiz Olan Tarhana Nasıl Yapılır Tarifine Aşagıda Vercceğim Linkten Gidebilirsiniz  Daha Fazla Tarifleri İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın AFİYET OLSUN…

http://www.lezzetlisirlar.com/tarhana-tarifi.html

TARHAN ÇORBASI YAPILIŞI:

1 çorba kaşığı tereyağı tencereye alıp, eritin. 1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın. 5 su bardağı suyu ilave edin. Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın.
Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin. 15-20 dakika pişirin. 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kırmızıbiber ilave edip servis yapın.
Afiyet olsun!

TARHAN ÇORBASI İÇİN MALZMELER:

3 yemek kaşığı toz Tarhana
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Nane
Tuz
1 Çay Kaşığı Kırmızı biber

tarhana-corbasi

tarhana-corbasi

TARHANA TARİFİ

Salı, 13 Ara 2016 Yorum yok

TARHANA NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Mis Gibi Kokan Ve Kışın Hastalığın Şifası Olacak Bir Çorbanın Ham Maddesini Yapmaya Ne Dersiniz İşte Tarhana Tarifi Yapılışını Aşağıda Anlattık Bir Sonraki Tarifimizde Tarhana Çorbası Kaçırmamak İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın AFİYET OLSUN…

TARHANA HAZIRLANIŞI

Dolmalık biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkarın ve yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz domatesleri ve soğanları rendeleyin. Haşladığınız biberleri, rendelediğiniz domates ve soğanları püre kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirin. Geniş bir kaba alıp üzerine yaş maya, süzme yoğurt, un ve tuzu ilave edip yoğurun. Eğer hamur çok cıvık olursa bir miktar daha un ilave edin ve ekmek hamuru kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini temiz bir bezle örterek ılık ortamda mayalanmaya bırakın (hamur taşabileceği için büyük bir tepsi içinde bekletebilirsiniz). En az 3 gün boyunca ara ara yoğurarak hamurun ekşimesini sağlayın. Hamur ekşiyip tarhana kıvamına gelince büyük temiz bir örtü üzerine ince tabakalar halinde yayın. Kurumaya başlayan hamur parçalarını ara sıra kontrol ederek ters çevirin. Kuruyan parçaları elinizle kırıp ufaltarak kurutmaya devam edin. Hamurun rengi açıldığında ve tamamen kuruduğunda blenderdan geçirip toz haline getirin. Bir süre daha bu şekilde bekletin. İyice kuruduğundan emin olunca kavanoz ya da bez torbalara alıp, serin ve kuru bir ortamda saklayın.

Tarhana tarifi için malzemeler

  • 500 g dolmalık kırmızı biber
  • 500 g domates
  • 500 g soğan
  • 1 paket yaş maya
  • 500 g süzme yoğurt
  • 1.5 kg un
  • 2~3 yemek kaşığı tuz
tarhana-tarifi

tarhana-tarifi

YUMUŞACIK EKMEK TARİFİ

Pazartesi, 12 Ara 2016 Yorum yok

YUMUŞACIK EKMEK NASIL YAPILIR ?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Evde Ekmek Yapmaya Ne Dersiniz Yumuşacık Ev Ekmeği Lezzeti Damağınızda Kalacak Bir Ekmek Tarifini Sizle Paylaşıyoruz Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın AFİYET OLSUN…

YUMUŞACIK EKMEK HAZIRLANIŞI:

Ilık süt ve ılık suyu geniş bir kaba alıp karıştırın. Şeker ve mayayı ekleyip tekrar karıştırın. Ayçiçek yağı, tuz ve unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar dinlendirin. Hamuru 2 eşit parçaya bölün. Her iki parçayı da unlanmış tezgah üzerinde yuvarlak şeklinde açın. Hamurların genişliği 6 cm olacak şekilde üçgen parçalar kesin. Karşılıklı işaretli olan yerlerden üçgen olacak şekilde kesin. Kestiğiniz hamurları rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Diğer hamura da aynı işlemi tekrarlayın. Ruloları yarım saat daha mayalandırın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

YUMUŞACIK EKMEK TARİFİ İÇİN MALZEMELER:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağı Ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

yumusacik-ekmek

yumusacik-ekmek

DOMATES ÇORBASI TARİFİ

Çarşamba, 07 Ara 2016 Yorum yok

DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Buz Gibi Bir  Havada İçinizi Isıtacak Bir Çorba İçmeye Ne Dersiniz? Bu Çorba Domates Çorbası Olabilir Tarifimiz Oldukça Basit Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın AFİYET OLSUN…

Püf Noktası

Çorbayı, kışlık olarak hazırladığınız ya da satın aldığınız domates püresi kullanarak da pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Domates çorbasını et suyu yerine sıcak tavuk suyu kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

 Tereyağını bir tavada eritin. Un ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte, tereyağında kavurun.Kabuğunu soyduğunuz domatesleri rendeleyin ve kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin.Üzerine sıcak et suyunu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız sütü azar azar ekleyip hızlıcakarıştırın.Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.Servis kaselerine aldığınız çorbayı rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Çorbayı, kruton ekmek küpleri ya da kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Malzemeler

  • 5 adetbüyük boy sulu domates
  • 1 yemek kaşığıun
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 4 su bardağısıcak et suyu
  • 2 çay bardağısıcak süt

Servisi için:

  • 1 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

    domates-corbasi

    domates-corbasi

REVANİ TARİFİ

Salı, 06 Ara 2016 Yorum yok

REVANİ NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Muhteşem Bir  Saray Tatlısı Yapmaya Ne Dersiniz Karşınızda Revani Tatlısı Tarifi Lezzeti Saraylara Layık  Umarım Tarifimizi Beğenirsiniz Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın AFİYET OLSUN …

Püf Noktası

Şerbetin kıvamını anlamak için; şerbete bir kaşık sokup çıkartınız. Son damlalardan birini parmağınıza damlattığınızda damla yayılmıyorsa şerbet ideal kıvamına gelmiştir.Tatlının daha kabarık gözükmesi için; büyük bir fırın kabı kullanılmaması önerilir.

Nasıl Yapılır?

 Tatlının şerbetini hazırlamak için; toz şeker ve suyu bir tencereye aktarın. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ılınması için ocaktan alın.Yumurta ve toz şekeri bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.Sırasıyla; ayçiçek yağını, yoğurdu, vanilyayı, irmiği, elenmiş unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.Fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Revaniyi, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. İçini çeken tatlıyı dikdörtgen ya da baklava dilimi şeklinde kesin.Dilimlediğiniz ılık tatlıya önceden hazırladığınız soğuk şerbeti azar azar ilave ederek, tatlının içine çekmesini sağlayın.Rendelenmiş Hindistan cevizi ve arzuya göre fındık içi ile süsleyerek servis edin. sevdiklerinizle paylaşın.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağ ıirmik
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağ ıyoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/2 adet limon suyu

Fırın kabını yağlamak için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Servisi için:

  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi

    revani-tarifi

    revani-tarifi

ETLİ PİLAV TARİFİ

Pazartesi, 05 Ara 2016 Yorum yok

ETLİ PİLAV NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Etli Pilav Tarifi İle Beraberiz  Taze Ve Dinlenmiş Et İle Yapılmış Bir Pilav Yemek Çok Lezzetli Olmazmı? Tarifizde Anlattık Biz Denedik Ve Muhteşem Bir Tat Daha Fazla Tarifleri İçin Bizi Takip Etmeye Devam Edin AFİYET OLSUN …

Etli Pilav Yapılışı

Etli pilav yapmak için öncelikle kuşbaşı etler güzelce yıkanıp tencereye alınır.
Üzerine hiç su koymadan tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Etler suyunu çekince üzerine tuz eklenip 2-3 dakika daha kavrulur ve ocaktan alınır.

2 su bardağı pirinç bir kap içerisine koyulur ve üzerini geçecek kadar su eklenip 15 dakika bekletilir.
Daha sonra pirinçlerin suyu beyazlaşıncaya kadar yıkanır ve suyu süzülür.
Pilav tenceresine tereyağı koyulup ocağın üzerinde eritilir ve üzerine pirinçler eklenip güzelce kavrulur.
Pirinçlerin üzerini geçecek kadar sıcak su koyulup tuzu ayarlanır ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
Pirinçler suyunu çekince ocaktan alınır ve hazırlanan pilav demlenmeye bırakılır.

Patates ile havuçların kabukları soyulup küp küp doğranır ve kızgın yağ içerisinde kızartılır.
Derin bir kap içerisine önce etler koyulur ve etlerin üzerine de kızartılan patates ile havuçlar koyulur (ben kelepçeli kalıp kullandım).
Son olarak patates ve havuçların üzerine pilav koyulup bastırılır.
Etli pilav üzerine servis tabağı veya tepsi kapatılıp ters çevrilir ve kalıp çıkartılır.
Hazırlanan etli pilav sıcak olarak servise sunulur.

Etli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo dana kuşbaşı et,
  • 3 tane patates,
  • 2 tane havuç,
  • 2 su bardağı pirinç,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • Tuz,
  • Su.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.
etli-pilav

etli-pilav