arşiv

0, 2017 İçin Arşiv

FİNCAN KURABİYE TARİFİ

Cuma, 27 Oca 2017 Yorum yok

FİNCAN KURABİYE NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Lezzete Önem Verdiğiniz Kadar Görüntüye’de Mi Önem Veriyorsunuz ? O Zaman Bu Tarif Tam Size Göre Daha Fazla Bunun Gibi Tarifler İçin Bizi Takip Etmeye Devam Edin AFİYET OLSUN…

FİNCAN KURABİYE YAPILIŞI:

Hamuru için;

bir kaba tereyağını, yumurta akını, pudra şekerini ve vanilyayı koyup iyice karıştıralım.Üzerine nişastayı ve unu ilave edip iyice yoğuralım.Beyaz hamur biraz daha az olacak şekilde hamuru iki parçaya bölelim.Beyaz hamuru ayrı bir kabın içine alalım.Üzerine 2 yemek kaşığı unu ilave edip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.Diğer kaptaki hamurun içine 1 çay bardağı kakaoyu ilave edip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.Strec film veya buzdolabı poşeti üzerine kakaolu hamurdan alıp yarım cm kalınlığında açalım.Çay bardağı veya yuvarlak kalıpla keselim.Kestiğimiz yuvarlakları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.Kakaolu hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapalım.Beyaz hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.Yuvarladığımız parçanın ortasına işaret parmağımızı koyarak içli köfte açar gibi hamuru açalım.Hamurun ortasına kakaolu yuvarlak hamuru yerleştirip elimizle kenarlarından hafifçe bastıralım.Sonra tepsideki kakaolu dairelerin ortasına yerleştirelim.Fincan kulpları için beyaz hamurdan minik parçalar koparıp elimizle şekil vererek yumurta akına batıralım.Hamurun üzerine yerleştirip fincan kulbu oluşturalım.Kakaolu ve beyaz renkli hamurdan çok minik parçalar koparıp puantiye yapıp fincanları süsleyelim.Önceden ısıtılmış 175° fırında tepsiyi üst rafa koyalım.Fırının alt bölüme bir alüminyum folyo yerleştirelim.Daha sonra fırının derecesini 150° düşürüp kurabiyelerin rengi hafif sarı olacak şekilde pişirelim.Tepsiyi üst rafa koymamızın sebebi hamurların fincan bölümü daha kalın tabak bölümü daha incedir.Fincan bölümünün daha iyi pişmesi için bu işlem gereklidir.12 adet ağızda dağılan fincan kurabiyelerimizi soğuduktan sonra servis yapın.

FİNCAN KURABİYE TARİFİ IÇİN MALZEMELER:

Hamuru İçin:

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin,
  • 1 adet yumurta akı,
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri,
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • 2 çay bardağı un,
  • 1 su bardağı buğday nişastası.

Kakaolu Hamuru İçin:

  • 1 çay bardağı kakao.

Beyaz Renkli Hamuru İçin:

  • 2 yemek kaşığı un.

Fincan Kulpları İçin:

  • 1 adet yumurta akı

    Fincan_kurabiye

    Fincan_kurabiye

TÜRK KAHVESİ TARİFİ

Perşembe, 26 Oca 2017 Yorum yok

TÜRK KAHVESİ NASIL YAPILIR ? 

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Adetimiz Gereği Veya Misafirimiz Geldiğinde Yaptiğimiz Türk Kahvesi Nasıl yapıldığını Bilmiyormusunuz Tam Yerine Geldiniz Daha Fazla Türk Kahvesi Gibi Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeye Devam Edin AFİYET OLSUN…

TÜRK KAHVESİ YAPILIŞI:

Cezveye 2 fincan suyu, 4 çay kaşığı Türk kahvesini ve 2 çay kaşığı şekeri koyalım.Sonra malzemeleri iyice karıştıralım.Cezveyi kısık ateşe yerleştirelim.Cezveyi ateşe yerleştirdikten sonra asla karıştırmıyoruz.Kaynayana kadar kısık ateşte pişirelim.Kaynamaya başlayınca üstte oluşan köpüğü fincanlara dağıtalım.Daha sonra tekrar kaynatıp kahveyi fincanlara paylaştıralım.

Türk Kahvesi tarifimiz 2 kişiliktir.

Sade kahve için; 4 çay kaşığı kahve ve 2 fincan su.

Şekerli kahve için; 4 çay kaşığı kahve, 1,5 tatlı kaşığı şeker ve 2 fincan su. Çok şekerli seven şeker miktarını arttırabilir.

Not: Lezzet ve köpüğünün oluşması açısından kullanılan kahve kalitesi önemlidir.

TÜRK KAHVESİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER:

  • 4 çay kaşığı Türk kahvesi,
  • 2 çay kaşığı şeker,
  • 2 fincan su.
Türk kahvesi

Türk kahvesi

KAKAOLU ISLAK KEK TARİFİ

Çarşamba, 25 Oca 2017 Yorum yok

KAKAOLU ISLAK KEK NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Yeni Tarifimiz Çikolata Ve Kek Severlerin Hoşuna Gideceğini Düşündüğüm Kakaolu Islak Kek Tarifini Sizlerle Paylaşıyoruz Daha Fazla Bu Tarifimiz Gibi Pratik Tarifler İçin Bizi Takip Etmeye Devam Edin Bir Sonraki Tarifimizde Görüsmek Uzere AFİYET OLSUN…

Kakaolu Islak Kek Yapılışı:

Püf Noktası

Kekinizin daha iyi kabarması için; kabartma tozunu elenmiş un ile birlikte 1- 2 damla limon suyu ilavesi ile ekleyebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Tadını seviyorsanız kek harcına portakal şekerlemesi ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Yumurtalar ve toz şekeri, derin bir karıştırma kabında bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.Süt, ayçiçek yağı, kakao ve vanilyayı ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Hazırladığınız sıvı kek harcından büyük bir su bardağı ölçüsünde ayırın.Kalan kek harcına, elenmiş un ve kabartma tozunu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını içine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.Pişen ve 5 dakika kadar içini çeken keki, fırından alın. Bir bıçak ucu ya da kürdan yardımıyla kekin üzerine delikler açın.Hazırladığınız sıvı kek karışımını azar azar ekleyip, kendi ısısı ile içine çekmesi için bekleyin.Sosunu tamamen çeken kakaolu ıslak keki, dilimledikten sonra servis edin. Bu ıslak kek lezzetini sevdiklerinizle de paylaşın.

Servis Önerisi

Arzuya göre fındık parçaları ya da rendelenmiş Hindistan cevizi ile birlikte servis edebilirsiniz

Kakaolu Islak Kek tarifi için malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için:

  • 1 yemek kaşığı

    Kakaolu ıslak kek

    Kakaolu ıslak kek

İÇLİ KÖFTE TARİFİ

Salı, 24 Oca 2017 Yorum yok

İÇLİ KÖFTE NASIL YAPILIR ?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Yeni Tarifimiz İçli Köfte Tarifini Sizlerle Paylaşıyoruz Kolay yapılışı Ve Enfes Lezzetiyle Damağınizda Yer Edecek Daha Fazla Böyle Tarifler Için Bizi Takip Etmeye Devam Edin Bir Sonraki Tarifimizde Görüşmek Üzere AFİYET OLSUN…

İÇLİ KÖFTE YAPILIŞI:

Önce ıç harcını hazırlayıp soğumaya bırakalım. Sıvı yağ ,kıyma ve soğanı kavuralım diğer malzemeleri ekleyip biraz daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım. Dış hamuru için ince bulguru ıslatalım. Diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi ıslatarak şeklini verelim. İçine kıyma harcından göz kararı koyarak elimizi ıslatıp şekilini verelim. Yağda kızartarak servis yapalım

İÇLİ KÖFTE İÇİN MALZEMELER:

Dışı için;

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • Yarım su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
  • Toz biber
  • Tuz

İç harcı için;

  • 300 gr. Dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 çay bardağı küçük cekilmis ceviz
  • Maydonoz
  • icli kofte tarifi

    icli kofte tarifi

KIYMALI PATETES OTURTMA TARİFİ

Çarşamba, 11 Oca 2017 Yorum yok

KIYMALI PATETES OTURTMA NASIL YAPILIR ? 

Merhaba lezzetli sirlar takipçileri yeni tarifimiz patates kızatması ve haşlaması sevmeyenler için güzel bir tarif olabilir sizde yaparak değişik bir yemek sunabilirsiniz ailenize daha fazla tarifler için bizi takip etmeye devam edin bir sonraki tarifimizde görüşmek üzere AFİYET OLSUN…

KIYMALI PATATES OTURTMA YAPILIŞI 

  • İlk olarak patateslerinizin kabuklarını soyarak yuvarlak yuvarlak doğrayınız.
  • Kuru soğanlarınızı jülyen olarak doğrayınız.
  • Tüm patatesleri ve baharatları iyice harmanlayınız.
  • 1 kaşlık tereyağ ile kıymanızı kavurunuz.
  • Tencerenin içine patateslerinizi koyarak hafif su koyunuz ve tereyağını her bir tarafa yayınız.
  • Altı kısık şekilde pişirmeye bırakınız
  • Tencerenin altını çok hafif tutturmanız gerekecektir.
  • Kontrollü şekilde pişirerek altını kapatabilirsiniz.

KIYMALI PATATES OTURTMA TARİFİ İÇİN MALZEMELER

  • 1 kilo patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 250 gram kıyma
  • Pul biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Reyhan
Kiymali patates oturtma tarifi

Kiymali patates oturtma tarifi

SARAY HELVASI TARİFİ

Salı, 10 Oca 2017 Yorum yok

SARAY HELVASI NASIL YAPILIR?

Merhaba lezzetli sırlar takipçileri saray lezzetlerine dayanan bir helva tarifini sizlerle paylasiyoruz daha fazla bunun gibi tarifler icin bizi takip etmeye devam edin AFİYET OLSUN…

Saray Helvası Yapılışı

Bademleri 1 gece önceden suda bekletin ve kabuklarını soyun.Unu teflon tavaya koyup ocakta en kısık ateşte kavurun.Tahta kaşıkla un sarımtırak bir renk alana kadar sürekli karıştırın.Un gerekli kıvama geldiğinde ocağı kapatın. İçine pudra şekeri, yağ ve çekilmiş bademi katın. Yapışkan ve homojen bir karışım elde edinceye kadar yoğurun.Karışımı bir borcama boşaltın. Helvayı eşit şekilde yayıp parmaklarınızla sıkıca bastırarak düzgün bir yüzey elde edin.Düz uçlu bir bıçak yardımıyla 4-5 cm baklava dilimleri halinde kesin. Soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve 4-5 saat dinlendirin.

Saray Helvası Malzemeleri

  • 250 gr. beyaz un
  • 125 gr. tereyağı oda sıcaklığında
  • 100 gr. pudra şekeri
  • 100 gr. çekilmiş tuzsuz badem (kabukları soy

    Saray helvasi tarifi

    Saray helvasi tarifi

ÇOBAN BÖREĞİ TARİFİ

Pazartesi, 09 Oca 2017 Yorum yok

ÇOBAN BÖREĞİ NASIL YAPILIR ?

Merhaba lezzetli sırlar takipçileri miss gibi kokan çoban böreği yapmaya ne dersiniz? Patates püresinin verdigi enfes tada doyamayacaksınız daha fazla bunun gibi tarifler için bizi takip etmeye devam edin bir sonraki tarifimizde görüşmek üzere AFİYET OLSUN…

ÇOBAN BÖREĞİ HAZIRLANIŞI 

Geniş bir teflon tavada kıyma renk değiştirene kadar yaklaşık 2-3 dakika kavurduktan sonra sırasıyla soğan,havuç, Knorr Acısso ve domates ilave edip orta ateşte 8-10 dakika pişirin.Son olarak bezelyeler ve suyu ilave ederek, 2 dakika daha pişirin.Pişen kıyma karışımını borcama aktarın.Knorr Patates Püresini su,süt ve Sana ile talimatlarına göre pişirip, kıymanın üzerini kaplayacak şekilde sıvayın.180 derecede 10 dakika pişirip servis edin.Afiyet olsun…

ÖNERİ: patates püresinin uzerine goz kararı baharat atarsaniz daha lezzetli oluyor

ÇOBAN BÖREĞİ İÇİN MALZEMELER:

  • 1 paket Knorr Patates Püresi
  • 5 damla Knorr Acısso
  • 150 gr dana kıyma
  • 50 gr kuzu kıyma
  • 2 adet havuç (rendelenmiş)
  • 3 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı bezelye (haşlanmış)
  • ½ su bardağı süt
  • ½ yemek kaşığı Sana yağı
Çoban böreği tarifi

Çoban böreği tarifi

 

PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ

Pazar, 08 Oca 2017 Yorum yok

 PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR ?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri İçi Paynirle Dolu çay ile Muhteşem gidecek bir tarif peynirli börek tarifi Misafirlerinizi Hayran Bırakacak Bir Lezzet Daha Fazla Bunun Gibi Tarifler İçin Bizi Takıp Etmeye Devam Edin Bir Sonraki Tarifimizde Görüşmek Üzere AFİYET OLSUN…

Servisi için:

Malzemeler

  • 2 adet hazır yufka
  • 300 gram lor peyniri
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy sarı dolmalık biber
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • http://www.lezzetlisirlar.com/wp-content/yemekresim/2017/01/SmartSelectImage_2017-01-07-21-10-02.png

    PEYNIRLI BöREK tarifi

EV BAKLAVASI TARİFİ

Salı, 03 Oca 2017 Yorum yok

EV BAKLAVASI NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Yeni Yılın İlk Tarifini Sizlerle Paylaşıyoruz Yeni Tarifimiz Ev Yapımı Baklava Enfes Tadı İle Ağızınızda Yer Edecek 2017 nin Güzel Geçmesi Dileğiyle Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeye Devam Edin AFİYET OLSUN…

#TERÖRÜ LANETLİYORUZ 

Ev Baklavası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtaları, sütü, sıvı yağı, kabartmatozunu, tuzu, sirkeyi ve yavaş yavaş olacak şekilde unu ekleyip yoğuralım biraz yumuşak bir hamur elde edelim. Bu hamurdan 30 eşit parça koparalım. Bu parçaları arlarına nişasta koyup tabak büyüklüğünde açıp 10 ar 10 ar üst üste koyalım. 10 ar 10 ar açtığımız parçaları oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açalım. Açılan hamuru yağlanmış tepsiye koyalım ve hamurun üstüne fıstık serpiştirelim bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın. İstediğiniz şekilde kesip erittiğimiz margarini üzerine eşit olacak şekilde paylaştıralım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üst rengi değişene kadar pişiriyoruz. Şerbeti için şekeri ve suyu 15 dakika kaynatıyoruz, içine 3 damla limonu koyup 3 dakika daha kaynatıyoruz. Baklava soğuk şerbet ise sıcak olacak şekilde birleştiriyoruz. İnanınki evde yapılmışçasına lezzetli oldu dışarıdan alınan baklavanın içine tam olarak ne koyulduğunu bilmeyiz ama evde yapınca hem lezzetli hemde güvenilir bir şekilde yiyebiliriz. Yapacak herkeze kolaylıklar afiyet olsun.

Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler:

  • adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartmatozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yaklaşık 6 su bardağı un

İçi için;

  • Dövülmüş ceviz, fıstık veya fındık
  • Açmak için, nişasta

Şerbeti için;

  • 4 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 3 damla limon suyu
  • 300 gram margarin veya tereyağ

 

EV YAPIMI BAKLAVA

EV YAPIMI BAKLAVA