Ana sayfa > Köfte Tarifleri > Beşamel Soslu Enginar Köftesi

Beşamel Soslu Enginar Köftesi

 

Malzemeler;

6 adet enginar
1adet limon
4 su bardağı su
50 gram kaşar peyniri
3 adet yumurta

Kızartmak İçin;

Zeytinyağı
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un

Başamel Sosu İçin;
2 çorba kaşığı tereyeğı
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Hazıflanışı;

Enginarlarin kabuklarını soyup limonlu suda bekletelim.Suyu tencereye alıp kaynatalım.Tuz ekleyelim .Enginarlari suda yumuşayıncaya kadar pişirelim.Çatalla ezip püre haline getirelim.Sos için tereyağını bir tavada eritelim.Unu ilave edip 3 dakika karıstırarak kavuralım.Sütü ilave edelim.Enginar püresi, rendelenmiş kaşar peyniri,tuz,karabiber ve kıyılmış maydonuzu ekleyip karıştıralım.Karışımı yağlanmıs tepsiye bir santim kalınlığında yayıp soğumaya bırakalım. Köfteleri istediğimiz şekilde hazırlayabiliriz..Yumurtaları bir kapta çırpalım.Enginar köfteleri sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayalım.Zeytinyağı ile kızartalım.Beşamel sosu ile birlikte servis yapalıö. Beşamel Soslu Enginar Köftesi Artık Hazır. AFİYET OLSUN…

 

besamel-soslu-enginar

Tags:
  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok