Ana sayfa > Genel > Bulgur Aşı Tarifi

Bulgur Aşı Tarifi

BULGUR AŞI
Pişirme süresi: 25-30 dakika kısık ateşte

BULGUR AŞININ YAPILIŞI
• 200 gram dana etini kuşbaşı olarak doğrayın.1 tane küçük boy kuru soğanı da iri küp şeklinde doğrayın. 1 tane orta boy patatesi de kuş başı etler büyüklüğünde doğrayın.Bir tavanın içerisinde 50 gram tereyağını erimeye bırakın.iri küp şeklinde doğradığınız 1 tane küçük boy kuru soğanı içine atıp pembeleşinceye kadar kavurun.Hemen sonrasında 200 gram kuş başı doğranmış dana etini ekleyin.et suyunu çekene kadar kavurun.sonrasında ½ çorba kaşığı domates salçasını ekleyerek 2 dakika kadar daha kavurma işlemine devam edin.
• 1 tane orta boy domatesin kabuğunu soyduktan sonra iri küpler şeklinde doğrayın.
• 5 tane orta boy acı yeşil sivri biberi bütün olarak ilave edin.daha sonra 4 su bardağı kaynamış su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekledikten sonra 15 dakika daha pişirme işlemini sürdürün.
• Sos kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp sırasıyla;1 su bardağı haşlanmış nohut,kuş başı etler büyüklüğünde doğradığınız 1 tane orta boy patatesi, 2/3 su bardağı pilavlık bulguru tencerenize ekleyin.
• Bütün malzemeler piştikten sonra yemeğinizin suyu biraz kalacak şekilde pişirmeyi sonlandırınız.yemeğinizi ılık olarak servise sunabilirsiniz.

Kullanılacak Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut,
4 su bardağı kaynamış su,
50 gram tereyağı,
200 gram dana eti,
1 tane orta boy domates,
1 tane küçük boy kuru soğan,
5 tane orta boy acı yeşil sivri biber,
1 tane orta boy patates,
½ çorba kaşığı domates salçası,
2/3 su bardağı pilavlık bulgur,
1 tatlı kaşığı tuz.
Bulgur Aşı Görselleri

Tags:
  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok