Ana sayfa > Pilav Tarifleri > CİĞERLİ ŞEHRİYE PİLAVI TARİFİ

CİĞERLİ ŞEHRİYE PİLAVI TARİFİ

CİĞERLİ ŞEHRİYE PİLAVININ YAPILIŞI
• 1 Tane orta boy kuru soğanı,1 tane yeşil sivri biber ve 1 tane kırmızı biberi küçük küp şeklinde doğrayın.150 gram tavuk ciğerini de kuş başı doğrayın.

• Bir tencerenin içerisine 3 çorba kaşığı margarin ekleyin ve eritin.İçerisine küp şeklinde doğradığınız kuru soğanları atıp pembeleşinceye kadar kavurun.Daha sonra içine ciğerleri de ilave edip yüksek ateşte ciğerler renk alıncaya kadar kavurunuz.Ciğerler kavrulurken başka bir tavanın içerişsine 4 çorba kaşığı ayçiçeği yağını alın ve yağ ısınınca içerinse 1 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyin.Altın sarısı renk alıncaya kadar şehriyeleri kavurun.

• Ciğerler kavrulduktan sonra içerisine 1 çorba kaşığı domates salçası ekleyip kavurmaya devam edin.2 dakika daha kavurduktan sonra yeşil ve kırmızı birleri ekleyiniz.daha sonra ciğerlerin içersine 2,5 su bardağı kaynamış tavuk suyunu ve önceden kavurduğunuz arpa şehriyeleri ekleyin.Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz 1çay kaşığı karabiber ekleyip tencerenizin altını kapatıp 1,5 dakika kadar pişirin.Pişen yemeğin içerinse ince kıydığınız dere otlarını ekleyip karıştırın.daha sonra süslemek içinde 1,- dal dere otu kullanabilirsiniz.Yemeğinizi servise sıcak yada ılık olarak sunabilirsiniz.

Pişirme süresi: 20 dakika orta ateşte.
Kullanılacak Malzemeler:
3 çorba kaşığı margarin,
1 tane orta boy kuru soğan,
1 tane yeşil sivri biber,
1 tane kırmızı biber,
150 gram tavuk ciğeri,
1 çorba kaşığı domates salçası,
1 su bardağı arpa şehriye,
1 tavuk tablet ile hazırlanmış 2,5 su bardağı kaynamış tavuk suyu,
¼ demet dereotu,
1 kahve kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
4 çorba kaşığı ayçiçeği yağı.

Ciğerli Şehriye Pilavı Görselleri

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok