arşiv

‘Çorba Tarifleri’ kategorisi için arşiv

TARHANA ÇORBASI TARİFİ

Çarşamba, 14 Ara 2016 Yorum yok

TARHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Mis Gibi Kokan Ve Kışın Hastalığın Şifası Olacak Bir Çorba Yapmaya Ne Dersiniz Eğer Tarhananız Yoksa Diğer Tarifimiz Olan Tarhana Nasıl Yapılır Tarifine Aşagıda Vercceğim Linkten Gidebilirsiniz  Daha Fazla Tarifleri İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın AFİYET OLSUN…

http://www.lezzetlisirlar.com/tarhana-tarifi.html

TARHAN ÇORBASI YAPILIŞI:

1 çorba kaşığı tereyağı tencereye alıp, eritin. 1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın. 5 su bardağı suyu ilave edin. Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın.
Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin. 15-20 dakika pişirin. 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kırmızıbiber ilave edip servis yapın.
Afiyet olsun!

TARHAN ÇORBASI İÇİN MALZMELER:

3 yemek kaşığı toz Tarhana
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Nane
Tuz
1 Çay Kaşığı Kırmızı biber

tarhana-corbasi

tarhana-corbasi

TARHANA TARİFİ

Salı, 13 Ara 2016 Yorum yok

TARHANA NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Mis Gibi Kokan Ve Kışın Hastalığın Şifası Olacak Bir Çorbanın Ham Maddesini Yapmaya Ne Dersiniz İşte Tarhana Tarifi Yapılışını Aşağıda Anlattık Bir Sonraki Tarifimizde Tarhana Çorbası Kaçırmamak İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın AFİYET OLSUN…

TARHANA HAZIRLANIŞI

Dolmalık biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkarın ve yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz domatesleri ve soğanları rendeleyin. Haşladığınız biberleri, rendelediğiniz domates ve soğanları püre kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirin. Geniş bir kaba alıp üzerine yaş maya, süzme yoğurt, un ve tuzu ilave edip yoğurun. Eğer hamur çok cıvık olursa bir miktar daha un ilave edin ve ekmek hamuru kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini temiz bir bezle örterek ılık ortamda mayalanmaya bırakın (hamur taşabileceği için büyük bir tepsi içinde bekletebilirsiniz). En az 3 gün boyunca ara ara yoğurarak hamurun ekşimesini sağlayın. Hamur ekşiyip tarhana kıvamına gelince büyük temiz bir örtü üzerine ince tabakalar halinde yayın. Kurumaya başlayan hamur parçalarını ara sıra kontrol ederek ters çevirin. Kuruyan parçaları elinizle kırıp ufaltarak kurutmaya devam edin. Hamurun rengi açıldığında ve tamamen kuruduğunda blenderdan geçirip toz haline getirin. Bir süre daha bu şekilde bekletin. İyice kuruduğundan emin olunca kavanoz ya da bez torbalara alıp, serin ve kuru bir ortamda saklayın.

Tarhana tarifi için malzemeler

  • 500 g dolmalık kırmızı biber
  • 500 g domates
  • 500 g soğan
  • 1 paket yaş maya
  • 500 g süzme yoğurt
  • 1.5 kg un
  • 2~3 yemek kaşığı tuz
tarhana-tarifi

tarhana-tarifi

DOMATES ÇORBASI TARİFİ

Çarşamba, 07 Ara 2016 Yorum yok

DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Buz Gibi Bir  Havada İçinizi Isıtacak Bir Çorba İçmeye Ne Dersiniz? Bu Çorba Domates Çorbası Olabilir Tarifimiz Oldukça Basit Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın AFİYET OLSUN…

Püf Noktası

Çorbayı, kışlık olarak hazırladığınız ya da satın aldığınız domates püresi kullanarak da pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Domates çorbasını et suyu yerine sıcak tavuk suyu kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

 Tereyağını bir tavada eritin. Un ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte, tereyağında kavurun.Kabuğunu soyduğunuz domatesleri rendeleyin ve kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin.Üzerine sıcak et suyunu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız sütü azar azar ekleyip hızlıcakarıştırın.Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.Servis kaselerine aldığınız çorbayı rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Çorbayı, kruton ekmek küpleri ya da kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Malzemeler

  • 5 adetbüyük boy sulu domates
  • 1 yemek kaşığıun
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 4 su bardağısıcak et suyu
  • 2 çay bardağısıcak süt

Servisi için:

  • 1 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

    domates-corbasi

    domates-corbasi

MERCİMEKLİ SEBZE ÇORBASI TARİFİ

Pazar, 27 Kas 2016 Yorum yok

MERCİMEKLİ SEBZE ÇORBASI NASIL YAPILIR ?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Mercimeğin Çok Faydalı Olduğunu Bir Çoğumuz Biliriz Ve Mercimek Çorbasının Yapılışının 1001 Türlü Tarifi Vardır Ve Mercimek İle Büssürü Yemekler Yapabiliriz Ama Bu çorba Tarifi Çok Farklı. Çocuğunuz  Varsa Vitamin Deposudur. Hemde Lezzetlidir Çocuklar Hiç Zorlanmadan Yiyebilecekleri Bir Çorba Tarifidir Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın…

Mercimekli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

İlk önce kabağı iyice yıkayın ve sonra soyup dilimleyin.

Sonra dana bonfileyi küp küp olacak şekilde kesin.

Suyu küçük bir tencereye alıp kaynatın.

Önce etleri haşlayın, sonra da bütün malzemeleri ekleyin.

Ateşi orta derecede 20 dakika pişirin.

ılıdıktan sonra rondodon geçirmeyi unutmayın.

İsterseniz kıvamını su ekleyerek açabilirsiniz.

Mercimekli Sebze Çorbası İçin Malzemeler:

1 kaşık kırmızı mercimek

1 kaşık pirinç

80-100 gr. dana bonfile

1 kaşık irmik

1 tane kabak

2 bardak su

mercimekli-sebze-corbasi

mercimekli-sebze-corbasi

KREMALI MANTAR ÇORBASI TARİFİ

Çarşamba, 23 Kas 2016 Yorum yok

KREMALI MANTAR ÇORBASI NASIL YAPILIR ? 

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Akşam Yemeklerinde Çorba İçmeyi Seven Ben Ve Diğer Takipçilerimiz İçin Güzel Bir  Tarif Kremalı Mantar Çorbası Daha Fazla Böyle Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın Hergün Yeni Bir Tarif Şimdiden Afiyet Olsun

KREMALI MANTAR ÇORBASI YAPIMI : 

önce mantarları çok ince kıyıp 1-2 yemek kaşığı yağla tavada pişirin. Suyunu süzün.Sıvı yağ ve tere yağını tencereye koyup ısıtın.Unu ekleyip kavurun. 3-4 dakika kavrulduktan sonra azar azar sütü dökün.Çorbayı çırpma teliyle karıştırın.Eğer un sütün içinde topaklanırsa mikserle çırpın.Bu karışım kaynadıktan sonra 1 paket krema ekleyin. Pişmiş mantarları ve tuzu da atın. 4-5 dakika kadar bu şekilde kaynatın. Altını kapatın. Afiyet olsun.

MALZEMELER: 

400 gr. Mantar

1 litre süt ( 1 bardağı eksik bırakıp, yerine su da koyabilirsiniz.)

1 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı tuz

1 paket çiğ krema

kremali-mantar-corbasi

kremali-mantar-corbasi

kremali-mantar-corbasi

kremali-mantar-corbasi.

BROKOLİ ÇORBASI TARİFİ

Pazar, 27 Ara 2015 Yorum yok

BROKOLİ ÇORBASI HAZIRLANIŞ ŞEKLİ :

Tencereye ateş gibi suyunuzu alın.Terbiyesi amaçlı yoğurt ve unu çırpın. Üst Kısmına limon suyunu ilave edin.Önce üst kısmına ilgisiz su ilave edin. Ek Olarak ek olarak sonra ateş gibi su ile ılıştırıp tencereye ilave edin.

Etsuyunu da ekleyin. Kaynadıktan ek olarak sonra tek sürü ince kıyılmış brokoli ve kabakları ilave edin. Tek 2 dk kaynatıp tuzunu ilave edin. Servis yaparken üst kısmına toz kırmızı biberli tereyağı ekleyerek ateş gibi servis yapın.

BROKOLİ ÇORBASI MALZEMELER :
1 kase brokoli
2 kabak
1 kase yoğurt
2 çorba kaşığı un
yarım limon
1 su bardağı et suyu
su
tuz

Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
toz kırmızı biber

Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası Tarifi

Kabak Çorbası Tarifi

Cumartesi, 26 Ara 2015 Yorum yok

Kabak Çorbası Nasıl Yapılır ?

Lezzetli sırlar olarak fazla bilinmeyen tariflerden olan kabak çorbasını sizlerle paylaşıyoruz umarım beğenirsiniz.

Kabak Çorbası Malzemeler

1 kilo kabak

Yarım su bardağı süt

1 su bardağı un

1 yemek kaşığı tere yağı

1 yemek kaşığı margarin

4 su bardağı su

KABAK ÇORBASI TARİFİ

KABAK ÇORBASI TARİFİ

Kabak Çorbası Hazırlanışı

Kabakların hepsinin kabuklarını bıçak yardımıyla soyuyoruz ve haşlanmaları için tencereye atıyoruz. Daha sonra haşlanmış kabakları tencereden alarak suyunun süzülmesini bir süre bekliyoruz. Daha sonra yumuşayan kabaklarımızı yarım su bardağı süt ile bir güzel püre haline getiriyoruz. Boşalttığımız tencereyi yıkayıp içerisine 1 yemek kaşığı margarini koyuyoruz. Daha sonra unu margarinin üzerine koyup kavuruyoruz. Üzerine 4 su bardağı suyu boşaltıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Daha sonra püre haline getirdiğimiz sütlü kabaklarımızı çorbanın içerisine boşaltıyoruz.  Üzerinde biraz tereyağı eritip servis ediyoruz. Afiyet olsun

LEZZETLİ SEBZE ÇORBASI TARİFİ

Salı, 08 Ara 2015 Yorum yok

LEZZETLİ SEBZE ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Soğuk kış günlerinde mevsime uygun nefis çorba tariflerinden,sebzeli çorba nasıl yapılır püf noktaları nelerdir sizlerle paylaşıyoruz.

Sebze Çorbası HAZIRLANIŞI:

Havucu, patatesi soyuyoruz ve küçük küp halinde doğruyoruz. Kırmızı biberi, soğanı ve sarımsakları da benzer biçimde doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz, havucu ve kırmızı biberi koyup sotelemeye başlıyoruz.

Patatesi ve soğan, sarımsağı da ekliyoruz. Nihai olarak mısırı koyuyoruz. Kavurmaya aynı ritimde devam ediyoruz. Sebzeleri kavurduktan ardından ateş gibi suyunu veriyoruz ve kapağını kapatıp haşlıyoruz. Çorbayı pişireceğimiz sert tencereye tereyağını ve unu koyup kavuruyoruz. Ilgisiz sütü ve et suyunu döküyoruz.

Çırpma teliyle hızlıca karıştırıp topaklanmasını önlüyoruz. Ateş Gibi su dökerek çorbanın suyunu ayarlıyoruz. Öbür tencerede haşlanmış sebzeleri ek ediyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Çorbayı pişmeye bırakıyoruz.

Sebze Çorbası Malzemeler

1 kase mısır
1 havuç
1 patates
1 kırmızı biber
1 soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
2,5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı et suyu
zeytinyağı
tuz
su

Sebze Çorbası Tarifi

Sebze Çorbası Tarifi

İftar Çorbaları Terbiyeli Semiz Otu Çorbası

Cumartesi, 27 Haz 2015 Yorum yok

Ramazan gününde özellikle iftar sofralarında farklı çorba tarifleri arıyoruz,sizler için araştırıp değişik Çorba tariflerini sunucaz,bugün Terbiyeli Semiz Otu Çorbası yapıcaz iftara denemeyen muhakkak vardır lezzetini bilmeden karar vermeyin deneyin.

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası Hazırlanışı:
Çorba tarifimize semiz otlarını güzelce yıkadıktan sonra suyu süzdürülür. Bir tencerede sıvı yağ konup semiz otlarını ve pirinç ilave ederek kavurun, suyu ekleyin kaynaması için ocağa alın.

Unu, limonun suyu ve sarımsağı bir kapta çırpın. Ilık olsun karışım çorbaya ilave edilince çorbayı soğutmasın. Bir taşım kaynatılır, servis yapılır.

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası Malzemeler:

1 demet semizotu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pirinç
4 su bardağı su
Tuz

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası Terbiyesi İçin;

2 çorba kaşığı un
2 diş sarımsak
1 yumurta sarısı
1,5 su bardağı yoğurt

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası Tarifi

Terbiyeli Semiz Otu Çorbası Tarifi

İtalyan Usulü Sebze Çorbası Tarifi

Perşembe, 15 Oca 2015 Yorum yok

Sebze çorbası seviyorsanız ve daha önce tatmadıysanız,İtalyan usulü sebze çorbası tarifimizi mutlaka denemelisiniz.Değişik çorba tarifleri ile lezzetli sırlar sizi bekliyor.

Minestrone Sebze Çorbası Yapılışı;
Çorbamıza ilk olarak et, doğranmış soğan, sarmısak dişleri ve karabiberi çorba pişirmeye uygun tencereye alın. Malzemelerin üstünü dört parmak geçecek kadar su ilave edin, kemikler eti bırakana kadar kaynatın. Pırasa, lahana ve kereviz yaprağını ince olacak şekilde kıyın. Karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayırın. Kemikleri tencereden alıp, sebzeleri ilave edin,tuzu koyun. Çorbayı ateşten almadan 15 dakika önce makarnayı ilave edip, pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

İtalyan usulü sebze çorbası malzemeleri

İtalyan Usulü Sebze Çorbası Görselleri
Sebzeli Çorba Malzemeler

İtalyan usulü sebzeli çorba Tarifi

İtalyan usulü sebzeli çorba Tarifi

Mantılı Tarhana Çorbası Tarifi

Salı, 11 Kas 2014 Yorum yok

Mantılı Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Yöresel çorba tarifi çok lezzetli olduğu kadar yapımı bir o kadar kolay çorbamızın hazırlanışı,Mantılı Tarhana Çorbası tarifimizin lezzetli sırlarını paylaşıyoruz.Tarhana çorbasında dikkat etmeniz tarhanaya koyacağınız su soğuk olmalı,sıcak su koyarsanız topaklaşır,soğuk su ekleyip güzelce karıştırdığınızda tarhana açılır ve topaklaşma sorunu yaşamazsınız.

Lafı çok uzatmandan çorba tarine geçiyorum,ilk olarak tercihen köy biberimizi küçük olarak doğrayalım tencereye tereyağını koyduktan sonra biberleri atarak sotelicez,5 çorba kaşığı tarhanıyı ilave edip güzelce karışıtıralım.Peşinden soğuk su ekleyip güzelce karıştıralım kıvamı tutmazsa daha sonra sıcak su ekleyebilirsiniz fakat püf noktamız ilk su soğuk olucak ve tarhana çorbasını topak topak olmasını engellicez.
Salçayı,tuzu koyup karıştıralım su az gelirse sıcak su ilave edersiniz,peşinden mantısını ekleyelim artık mantının haşlanma süresi kadar daha pişirip ara sıra karıştırmalıyız nefis çorbanız hazır afiyet olsun demek kaldı bize.
Çorba İçin Gerekli Malzemeler
5 çorba k. tarhana
1 su b. minik mantı
2 köy biberi
2 çorba k. tereyağı
1 çorba k. salça
tuz
su

Mantılı Tarhana Çorbası Görselleri

Categories: Çorba Tarifleri Tags:

Kırmızı Mercimek Çorbası ve Görselleri

Salı, 16 Eyl 2014 Yorum yok

Evlerimizde en çok tüketilen çorbalardan,Kırmızı Mercimek Çorbası süper bir tarif olarak sizlerle paylaşıyoruz,Lezzetli Sırlarımızı sizlerle paylaşmaya aynı hızla devam edicez.

Kırmızı Mercimek Çorbası Yapılışı;
İlk olarak Tereyağını tencerede eritin ardından soğanları ekleyin ve pembeleşene civarı kavurmaya aynı ritimde devam edin.
Havuçları minik küçük doğrayın pembeleşen soğanların meydana geldiği tencereye ilave edin.Havuçları birkaç dakika kavurduktan sonra kırmızı mercimeği koyduktan sonrada patatesleri doğrayın onlarıda tencereye ekleyin. bir litre suyu eklenerek çorbayı karıştırmaya başlayın.

Tencerenin kapağını kapatıp çorbayı pişmeye bırakın.Sebzeler pişince baharatlarımızı tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın.Mercimek çorbanızı pürüzsüz duruma gelmesi amaçlı pişmiş olan sebzelerimizi blender‘dan geçirmeniz gerekmektedir .
Lokantalarda gördüğünüz benzeri harika ve lezzetli Kırmızı mercimek çorbanız servise hazır.

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tane soğan
1 tane patates
1 tane havuç
2 yiyecek kaşığı tereyağı
1 litre su
Karabiber
Kırmızı toz biber

Kırmızı Mercimek Çorbası Görselleri