Ana sayfa > Köfte Tarifleri > Ekmekten Köfte Tarifi

Ekmekten Köfte Tarifi

ekmekden-kofte
 
Köfte'nin Malzemeleri
 
1 bayat ekmek
1 so ğan
1 yumurta sarısı
Yarım demet maydanoz
2- 3 kaşık galeta unu (Kıvama göre)
Tuz
Karabiber, pul biber, kimyon, nane
 
Köfte'yi Kızartmak için:
 
Galeta unu
Sıvı ya ğ
 
 
Köfte'nin Hazırlanması
 
Ekmek birkaç iri parçaya bölünüp bir tasın içinde suya koyulur.1- 2 dakika sonra suyu elle iyice sıkılır ve robotta çekilir. Ekmek parçaları bir kabın içerisine alınıp galeta unu hariç di ğer malzemeler eklenir.
En son galeta unu kıvama göre miktarı ayarlanarak eklenip yoğurulur. Çok ince olmayacak biçimde şekillendirilir.
1- 2 saat buzdolabında bekletilir. (Vakit yoksa hemen hazırlanabilir) Galeta ununa bulanan köfteler kızgın yağda arkalı önlü pişirilir. Afiyet olsun.

Tags:
  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok