arşiv

Yazılar buna göre etiketlendi; ‘salata tarifleri’

Yoğurtlu Kabak Ezmesi

Pazartesi, 30 Haz 2014 Yorum yok

 

Yoğurtlu Kabak Ezmesinin Malzemeleri:

500 gr. dolmalık kabak

3 su bardak yoğurt (ekşi olmamalı )

1 diş sarımsak

1/2 limon suyu

Kekik ve Nane.

 

Yoğurtlu Kabağın Hazırlanması:
İlk olarak kabaklarımızın kabuklarını soyuyoruz ve doğramadan tenceremize koyuyoruz üzerine 2 su bardağı suyumuzu ekleyip yarım limondan elde ettiğimiz limon suyumuzuda ekleyip 20 25 dakika pişiriyoruz.Pişen kabaklarımızı tenceremizden alıp düz bir zeminde çatal yardımıyla iyice eziyoruz. Kekik ve  sarımsağımızıda ezip ekliyoruz.Daha sonra yoğurdumuza tuz ekleyip çırptıktan sonra kabaklarımızın üzerine döküp ve iyice karıştırıyoruz ardından servis tabağımıza alıp üzerini naneyle süslüyoruz ve buzdolabında 1 saat bekletiyoruz. Yoğurtlu Kabak Ezmemiz Servise Hazır… AFİYET OLSUN

 

yogurtlu kabak Yoğurtlu Kabak Ezmesi

Babagannuş Tarifi

Pazartesi, 30 Haz 2014 Yorum yok

Babagannuş Tarifinin Malzemeleri:

5 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet sarımsak
2 adet domates
1yemek kaşığı biber salçası
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı biber
1 tutam tuz
1 tutam tuz
Limon suyu

 

Babagannuşun Hazırlanması:
Biber ve patlıcanları közleyelim, kabuklarını soyalım ve döverek ezelim. Soğanızımızı minik minik doğrayalım ve az sıvkyağ koyduğumuz tavada kavuralım. Tavaya biber salçası ve baharatlarımızı ekleyelim. Soğan ve ezilmiş patlıcanlarımızı, ince doğranmış domatesleri ve maydanozlarımızı derince bir kaba alıp karıştıralım. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve dövülmüş sarımsakları ekleyelim, karıştıralım. Babagannuşumuz servise hazır. Afiyet olsun…

 

babagannus Babagannuş Tarifi

Akdeniz Salatası

Pazartesi, 30 Haz 2014 Yorum yok

 

Akdeniz Salatasının Malzemeleri:

*2 tane salatalık
*2 tane yeşil biber
*2 tane kırmızı soğan
*200 gr. beyaz peynir
*1 kg domates
*100 gr. siyah zeytin
*100 gr. yeşil zeytin
*Yarım demet maydanoz
*Yarım demet yeşil nane
*3-4 çorba kaşığı
zeytinyağı
*Yarım limon
*Tuz

 

Akdeniz Salatasının Hazırlanması:

Salatalıkları soyup çekirdeklerini çıkaralım ve iri iri küpler halinde doğrayalım. Biberleri ikiye ayıralım, çekirdek ve saplarını temizleyelim. Temizlediğimiz biberleri küçük küçük doğrayalım. Soğanımızın kabuğunu soyduktan sonra ince halkalar halinde dilimleyelim. Beyaz peynir ve domatesleri küp küp doğrayalım. Domates, soğan halkaları, salatalık ve biberlerimizi derince bir kaba alalım. İnce kıyılmış maydanoz ve nanemizi ekleyip tuz serpiştirelim. Üzerine zeytinyağı gezdirelim. Peynir ve zeytinlerimizi ekleyip karıştıralım ve üzerine yarım limonumuzu sıkalım.
Akdeniz Salatamız Servise Hazır. AFİYET OLSUN…

akdeniz salatasi Akdeniz Salatası

 

Kuru Fasulye Salatası Tarifi

Pazartesi, 23 Haz 2014 Yorum yok

 

 

Kuru Fasulye Salatasının Malzemeleri :

2 su bardağı kuru fasulye
1 kaşık sirke
Yarım limonun su
2 adet soğan
Yarım demet maydanoz
3 çorba kasığı zeytinyağı
2 adet kırmızı biber
5 adet zeytin
tuz

Kuru Fasulye Salatası Hazırlanış Şekli :
Kuru fasulye salatasının bir diğer adı piyaz olduğunu hatırlatalım.
İlk olarak kuru fasulyeyi haşlayıp kabuklarını alın. Ardından ise soğanı doğrayıp, maydanozu ilave edelim. Kırmızı biberi dilimleyip, zeytinlerle birlikte salatanın üzerine koyun. Üzerine biraz tuz, limon ve sirke döküp servis yapabiliriz. Afiyetler  Olsun. Bir başka tarifimizde görüşmek dileği ile sağlıcakla kalın.

kuru fasulyesi salatasi 300x185 Kuru Fasulye Salatası Tarifi

Fasulye Salatası Tarifi

Taze Bakla Salatası Tarifi

Salı, 06 May 2014 Yorum yok

Taze Bakla Salatası Tarifi 300x243 Taze Bakla Salatası Tarifi

Taze Bakla Salatası Tarifin Malzemeleri :

1 kg. bakla
50 gr. pastırma
5 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet büyük boy soğan
2 çorba kasığı zeytinyağı
1 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kasığı kekik
1/2 tatlı kasığı iri kıyılmış tane karabiber
Tuz
Sosu İçin :
1,5 çorba kasığı sirke

 

Taze Bakla Salatası Tarifin Hazırlanması :
Domateslerin çekirdeklerini çıkartıp iri kuşbaşı doğrayın. Pastırmaları,
çemenini çıkardıktan sonra ince kesin.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyerek hafif
pembeleşinceye kadar kavurun, sarımsağı ilave edip kavurmaya 1 dakika
daha devam edin. Bakla, domates, tavuk suyu, kekik, tuz ve karabiberi
ilave edin. Bakla yumuşayıncaya kadar pişirin.
Salatayı servis tabağına alin, ılındıktan sonra buzdolabında 10 dakika
soğutun.
Balla sirkeyi karıştırın. Buzdolabında soğuttuğunuz salatanın üzerine
gezdirin, karıştırdıktan sonra servis yapın.

 

Sütlü Krep

Salata Tarifleri – Salata Görselleri

Cuma, 02 May 2014 Yorum yok

Çoban Salatası Malzemeleri:

2 Ad. soğan
3 Ad. domates
2 Ad. salatalık
5 Ad.  sivri biber
1 tanenin yarısı kadar maydanoz
1 limonu ikiye bölüp, yarısının suyu (nar ekşisi de olabilir)
1 tatlı kaşık sirke
4-5 çorba kaşık sızma zeytinyağı ve  tuz.
5-6 tane siyah zeytin

Hazırlanması:

İlk olarak yapmamız gereken soğanları ince ince doğramamız. Doğradığımız soğanların üzerine hafif tuz döküp ovalayalım ki soğanın acısını alsın. Domatesleri ise çok iri olmayacak şekilde dilimleyelim. Salatalıkları ise kabukarını ister soyarak isterseniz soymadan yarım daire biçiminde ince ince dilimleyin. Sivri biberleride sap ve çekirdek kısımlarım ayıklayıp ince ince dilimleyelim. Maydanozu da incecik kıyalım. Sebzelerin üzerine limon suyu, sirke, zeytinyağı ve tuz ekleyerek iyice  harmanlayalım (karıştıralım). Sonra ise servis tabağına yayarak üzerine nar ekşisi gezdirebiliriz ve zeytinlerimizi yayabiliriz. Afiyetler Olsun…

Salata Tarifi Görselleri:

Pancar Salatası Tarifi

Pazartesi, 21 Nis 2014 Yorum yok

Ana yemeklerin vazgeçilmezlerindendir salata tarifi. Şimdi sizlere değişik bir isim ve lezzet olan Pancar Salatası Tarifini verelim; İşte  Pancar Salatası Tarifi

Pancar Salatası Tarifin Malzemeleri:

4 adet kırmızı pancar
4 tane havuç
300 gram kese yoğurdu (vaya normal yoğurt)
2 diş sarımsak
4-5 çorba kaşık zeytinyağı
bi cimcik tuz

pancar salata 150x150 Pancar Salatası Tarifi

Pancar Salatası Tarifin Hazırlanışı:

İlk olarak pancar ve havuçlarını önce kabuklarını soyup sonra rendeleyelim. Daha sonra ise tuz ilave edilerek ocakta iyce kavralım, biraz soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırılıp servis yapabiliriz.

Afiyetler olsun .

 

Kahvaltılık Krep Tarifi

Kaşarlı Kök Biber

Cuma, 18 Nis 2014 Yorum yok

kasarli kirmizi biber rsmli 300x232 Kaşarlı Kök Biber

Kaşarlı Kök Biberin Malzemeleri:

4-5 tane orta boy kırmızı biber
9-10 dilim kaşar peynir
Sıvı yağ

Kaşarlı Kök Biberin Hazırlanışı:

İlk olarak biberlerimiz hazırlayalım. Kırmızı biberler yıkayıp çekirdekleri çıkartalım ve minik küpler halinde doğrayalım. Teflon tavaya biraz yağ dökülür ve kırmızı biberleri 5 dakika sure ile  kavuralım. Üzerine dilimlenmiş kaşar peynirleri dizip ve teflon tavanın kapağı kapatıp kaşarların biraz erimesi için bekleyelim. Kahvaltıda safralarını renkli ve farklı bir tat olarak bulundurabilirsiniz. Afiyet olsun.

Közlenmiş Biber Salatası Tarifi

Salı, 10 Ara 2013 Yorum yok

MALZEMELER :

7 Adet Kırmızı Biber
2 Diş Sarımsak
1 Tutam Maydanoz
Zeytinyağı
Sirke
Tuz

salata biber 300x225 Közlenmiş Biber Salatası Tarifi

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ :

Közlediğiniz biberlerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin. Karıştırma kabına alın. Sarımsakları içine ezin veya rendeleyin.  Maydanozları iri iri doğrayın. Karıştırma kabına ekleyin. Sirkesini, tuzunu ve zeytinyağını dökerek karıştırın. Servis tabağına alın.

Pirinç Salatası Tarifi

Cuma, 14 Ara 2012 Yorum yok

MALZEMELER :
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
dereotu
maydanoz
bezelye
havuç
tuz
limon suyu
2 kaşık zeytinyağı

 

 

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ :

Pilavı verilen ölçü ile pişirin ve soğutun. Havucu rendeleyin, dereotu ve maydanozu doğrayıp, haşlanmış bezelyeleri ekleyin. Son olarak tuz limon ve zeytinyağı ekleyip servis yapın. Afiyet olsun.

Kuru Börülce Salatası Tarifi

Cuma, 14 Ara 2012 Yorum yok

MALZEMELER :
1 su bardağı kuru börülce
1/2 demet maydanoz
4 taze soğan
1/4 demet dereotu
1 kırmızı dolmalık biber
3-5 kornişon turşu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 limon suyu
Sumak
Tuz

 

 

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ :

Akşamdan ıslattığımız börülceleri, üzerini geçecek kadar su ilave edip tencerede biraz haşlayıp süzüyoruz. Daha sonra limon suyu ilave ettiğimiz suda 20 dakika tekrar haşlayıp suyunu süzüyoruz. Biberleri, turşuları küp küp doğruyoruz. Dereotu, maydanoz ve soğanı ince ince kıyıyoruz. Hepsini börülce ile harmanlayıp, zeytinyağı, limon suyunun kalanı, tuz ve sumağı karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Afiyet Olsun.

Kısır Tarifi

Cuma, 14 Ara 2012 Yorum yok

MALZEMELER :
2 su bardağı ince bulgur
1 kuru soğan
10 adet yeşil soğan
3  adet domates
Yarım demet maydanoz – dereotu
4-5 adet sivri biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 limon
2 çay kaşığı kırmızı biber
Tuz
1 adet marul
1 adet salatalık
2 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Nar ekşisi

 

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ :

Bulguru bir tepside ayıklayın. Üzerini geçmeyecek kadar kaynar su döküp kapağını kapatın. Bu arada soğan, marul, maydanoz, dereotu, domates, salatalık ve biberleri yıkayıp küçük küçük doğrayın. Bulgur kabarınca, salçaları , rendelenmiş kuru soğanı, tuzu ve kırmızı biberi koyup elinizle yoğurun. Hazırladığınız sebzeleri de içine koyun. Zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini  ilave edip karıştırın, servis tabağına koyun. ( dilerseniz marulu içine koymayıp, tabağın  altına yada kenarına koyup çiğ köfte gibi sarıp yiyebilirsiniz ) Afiyet olsun.