Ana sayfa > Et Yemekleri, Tavuk Yemekleri > İÇ PİLAVLI YILBAŞI HİNDİSİ TARİFİ

İÇ PİLAVLI YILBAŞI HİNDİSİ TARİFİ

Yılbaşı gecesine sadece bir gün kaldı ve özellikle ev hanımlarını telaş sarmaya başladı.Aileler bir araya gelicek sofralar kalabalık olucak tabiki tavuklar ve hindiler doldurulup fırına atılacak sevdiklerinizle güzel bir sofra için bizde sizlere İç Pilavlı Kestaneli Yılbaşı Hindisi Tarifi ve Lezzet Sırlarını paylaşıcaz.
İç Pilavlı Yılbaşı Hindisi Yapılışı
İç pilavlı ve kestaneli yılbaşı hindisi: Geniş bir tencere alalım ve Hindiyi içine atalım bol su ilave edip doğramış oldumuz havuç,soğan,defne yaprağı ve kereviz tencereye doldurup 2 saat civarı haşlayın ve sonrasında hindi ile haşlama suyunu ayrı kaplara almamız gerekiyor.
Diğer yandan sos malzemelerini kapta karıştırın ve haşlanan hindiyi kaplayacak şekilde üzerine ve içine sosu yayın.Bir miktar tereyağı ve sarımsakları hindi derisinin içine koyun.
İç pilav hazırlamak için, pirinci ılık suda 30 dakika bekletip yıkayın. Tencereye zar büyüklüğünde doğradığınız ciğerleri ilave edin. Dolmalık fıstıkları ekleyin. 1-2 dakika kavurduktan sonra yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanın rengi değişmeye başlayınca pirinci ekleyin. 7-8 dakika daha kavurduktan sonra baharatları ilave edin.
Hindi suyunu ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ocağı kapatıp demlenmeye bırakın. Fırında pişirdiğiniz kestaneleri ekleyerek hindinin içine doldurun. önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kapalı şekilde 3 saat pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika dinlendirip servis yapın.İç pilavlı ve kestaneli yılbaşı hindisi artık hazır, afiyet olsun.

Yılbaşı Hindisi Malzemeler
1 hindi (5-6 kilo)
2 defne yaprağı
8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
1 havuç
1 kereviz

Sos için Malzemeler

3 yemek kaşığı biber salçası
2 dal taze kekik
8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı bal

İç pilav için Malzemeler
10 gr dolmalık fıstık
120 gr tereyağı
1 yemek kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı toz şeker
500 gr pirinç
2 soğan
60 gr kuzu ciğeri
Tuz
Karabiber
İç pilavlı yılbaşı hindisi tarifleri

İç pilavlı ve kestaneli yılbaşı hindisi tarifi
İÇ PİLAVLI YILBAŞI HİNDİSİ GÖRSELLERİ

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok