Ana sayfa > Börek Tarifleri, Hamur İşleri > İçi Kıymalı Krep Tarifi

İçi Kıymalı Krep Tarifi

ici-kiymali-krep-tarifi

İçi Kıymalı Krep Tarifin Malzemeleri:

Krep için;

2 orta boy yumurta
1,5 su bardak un
1,5 su bardak süt
Tuz ve margarin

İçi için;

200 gram kıyma
3-4 ad. biber
1 ad. küçük soğan
2 ad. domates
1 tatlı kaşık salça
Tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

Kaşar rendesi

kiymali-krep-tarfi

Hazırlanması:
Terayağında soğanı kavurup kıymayıyı ekleyelim.. İyicece kavurduktan sonra biberleri ve önceden rendelemiş olduğunuz domatesleri ekleyelim. Salçasını da ilave ederek, tuzunu ve baharatlarını atalım. Pişerken suyunu çekerse 1 çay bardak su ilave edebiliriz. İç harcının güzelce pişmesine dikkat edin. Bu sırada krep için un ve sütü güzelce çırpın. Yumurtaları da ilave ederek hiç topak kalmayacak şekilde biraz daha çırpalım. Tuzunu da ilave ettikten sonra teflon tavaya 1 çay kaşık kadar margarini katıp eritelim.Daha sonra bir kepçe kadar krep hamurundan dökerek tavaya yayalım. Orta ateşte iki tarafını da çevirerek pişirelim.

Krepler hazır olduğunda her birinin içine kıymalı harçtan koyarak paçanga böreği şeklinde saralım. Bu işlemi bitirince kalan kıymalı harcı da sardığınız kreplerin üzerine dökün. Son olarak üzerine kaşar rendesini ekleyin ve önceden ısıtılmış yaklaşık 160 derece olan fırında kaşarlar eriyene dek bekletin. Afiyetler olsun.

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok