Ana sayfa > Sulu Yemekler > KARALAHANA YEMEK TARİFİ

KARALAHANA YEMEK TARİFİ

KARALAHANA NASIL YAPILIR ?

Özellikle Karadeniz yöresiniz çok sevdiği ve tükettiği Karalalahana yemeği nasıl yapılır kolayca evlerinizde pişirebilmeniz için sizlerle paylaşacağım.

Karalahana Yemeği Hazırlanışı

Karalahanaları bol su da yıkayalım ve suyunu süzdürelim.Sonra ince ince doğrayalım ve sirkeli su da 15-20 dk bekletelim.
Soğanları ince ince doğrayıp sıvı/akışkan yağda kavuralım.Üzerine salçayı ve pul biberi ek edip kavurmaya aynı ritimde devam edelim.Sonra ince ince doğradığımız karalahanaları ek edip karıştıralım.
Karalahana yemek tarifi

Karalahana yemek tarifi

Daha ardından fasulyeyi, mısır, darıyı ve tuzu ek edip karıştıralım.Karalahanaların üzerini geçmeyecek biçimde ateş gibi su ek edip ağzı kapalı biçimde karalahanalar yumuşayana civarı pişirelim.
Ara ara suyunu muayene edip ateş gibi su ilavesi yapalım.Pişen yemeğimizin üst kısmına mısır ununu ek edip topaklanmasına müsaade vermeden karıştıralım.
Bu biçimde 5-10 dk daha pişirelim.Karalahana Yemeğimiz servise hazır.

Karalahana Yemeği Malzeme Listesi

3 bağlantı karalahana,
2 tane ortada boy soğan,
2-3 yiyecek kaşığı sıvı/akışkan yağı,
2 yiyecek kaşığı salça,
1 su bardağına yakın akşamdan su da ıslatılmış ve hafif haşlanmış barbunya fasulye,
1/2 su bardağı hafif haşlanmış mısır,
2 yiyecek kaşığı darı (kepir),
1 çay kaşığı kırmızı biber (acı sevenler daha çok koyabilir)
2-3 tatlı kaşığı tuz,
3 yiyecek kaşığı mısır unu.
Ateş Gibi su.
Karalahana Tarifi

Karalahana Tarifi

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok