Ana sayfa > Sulu Yemekler > Karnıyarık Tarifi ve Görselleri

Karnıyarık Tarifi ve Görselleri

Kış aylarında sofralarımıza tükettiğimiz nefis bir lezzet olan,Karnıyarık yemeği tarifini sizler ile paylaşıyoruz.Lezzetli Sırlar olarak püf noktamız,patlıcanları kızartırken sürekli çevirirseniz yağ çekmesini önlersiniz,mutlaka yağı kızdırıp patlıcanları sonra ilave edin.Bol resim ekledik karnıyarık tarifini görseller yardımı ile daha rahat yapabilin diyerek,umarım bir Yorum atarak bizi ödüllendirir okurlarımız.
Fırında Karnıyarık Yemeği Yapılışı;
Derin bir tavaya sıvı yağı boşaltalım ve kızdıralım,patlıcanların dibindeki ve başındaki kabukları soymadan orta kısımdaki kabuğu soyalım ve ortasında bir yarık açın.
Ocakta kızmış olan yağın içine patlıcanları koyun ve kızartın,kızaran patlıcanları tepsinin içine peçete koyalım ve yağını süzdürerek tepsiye yarılmış bölge üste gelicek şekilde dizmeliyiz.Soğanları küçük küpler halinde doğrayın bir tavaya yarım bardak sıvı yağı koyup kızdırın ve doğranmış soğanları içine atın,biberleri ince şekilde doğrayıp önce kıymayı sonrada biberleri soğanların kavrulduğu tavaya ekleyin.Kıyma ve biberleri kıyma suyunu verip yağını çekinceye kadar orta ateşte 5-6 dakika kadar pişirmeliyiz.

Kıyma kavrulunca bir çorba kaşığı salça ile bir çorba kaşığı unu ekleyin,baharatımız tuz ve karabiberi üzerine serpin sonrasında sarımsakları ve maydanozu ince ince doğrayıp kavrulmuş malzemeye ilave edin karıştırın,bir su bardağı sıcak su ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırın.

Yağı süzülen tepsideki patlıcanları borcama alalım kesik tarafları üste gelicek dikkat edelim,içlerini kaşık yardımı ile doldurmamız gerekicek,2 dometesi dilimleyip malzemenin üstüne ekleyin aynı şekilde biberleride ortadan ikiye bölüp üstüne yerleştirelim.

Farklı bir tavada bir çorba kaşığı sıvı yağ,bir çorba kaşığı unu tavaya koyun karıştırın bir süre sonra bir çorba kaşığıda salça eklemeliyiz sonrasında kıvamı tutana kadar karıştırarak pişirelim,sonrasında iki su bardağı kadar sıcak su ilave edip eriyene kadar karıştırarak kaynatalım,sosumuz hazır.
İçini doldurmuş olduğumuz patlıcanların üzerine sosu ekleyelim ve daha önce ısıtılmış fırında 180 derecede 10-12 dakika kadar pişirin ve fırından çıktığında Karnıyarık Yemeğimiz servise hazır durumda afiyet olsun.

Karnıyarık Yemeği Malzemeler

500 Gr Kıyma
6 Adet Patlıcan
2 Adet Domates
2 Adet Soğan
4 Adet Sivriber
3-4 Dal Maydanoz
4-5 Diş Sarımsak
2 Çorba Kaşığı Salça
1 Çorba Kaşığı Un
1 Su bardağı Sıvıyağ
3 Su Bardağı Su
Tuz , Karabiber

Karnıyarık Yemeği Görselleri

Tags:
  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok