Ana sayfa > Et Yemekleri, Sulu Yemekler > KIYMALI KEREVİZ DOLMASI TARİFİ

KIYMALI KEREVİZ DOLMASI TARİFİ

KIYMALI KEREVİZ DOLMASININ YAPILIŞI Pişirme süresi: kısık ateşte 15 dakika.
• 5 tane kerevizin kabuklarını soyup içlerini oyarak çekirdeklerini çıkartın. Daha sonra kerevizlerin kapaklarını bir kenara bırakın.oyduğunuz çekirdeğini çıkardığınız kereviz ve kapakları unlu su da beklemeye bırakın.
• Bir yandan da bir tavanın içerisine 4 çorba kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını alıp erimeye bırakın.Erittiğiniz yağın içerisine daha önceden rendelemiş olduğunuz 1 tane kuru soğanı ilave edin ve bir süre kavurun.hemen ardından 4 diş sarımsağı rendeleyip ilave edin ve bir süre daha kavurun.pembeleşen soğan ve sarımsaklara 300 gram dana kıymayı ilave edip 6-8 dakika kadar daha kavurun.kıymalarda kavrulunca 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiber ilave ederek hepsini harmanlayın.
• Daha önceden dilimlemiş olduğunuz 2 tane yeşil sivri biberi ilave edin ve tekrar karıştırın.sonrasında önceden dilimlediğiniz 2 tane domates ve ince kıydığınız Yarım demet maydanozu ilave edip sebzelerinizin hafif rengi dönünce ocağı kapatın.
• Kerevizleri koyduğunuz unlu sudan alıp içlerine hazırlamış olduğunuz kıymalı harçtan koyun.kapaklarını da kapatıp bir kürdan kullanarak sıkıştırın.
• Bütün kerevizleri bu şekilde doldurup tamamladıktan sonra tencerenize yerleştirin. 1 tane domatesi tencerenin içine iri parçalar halinde doğrayın.üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edin.kerevizlerin tam üzerinde kalacak şekilde suyu ilave ederek tencerenizi sıkıca kapatın.10-15 dakika kısık ateşte pişirerek yemeğinizi servis tabaklarına aktarın.dilediğiniz gibi süsleyerek ılık olarak servise sunabilirsiniz.Afiyet Olsun..

Kullanılacak Malzemeler:
5 tane kereviz,
1 tane kuru soğan,
300 gram dana kıyma,
2 tane yeşil sivri biber,
2 tane domates,
Yarım demet maydanoz,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı karabiber,
1 su bardağı su,
5 çorba kaşığı tereyağı,
4 diş sarımsak,
2 çorba kaşığı zeytinyağı.

KIYMALI KEREVİZ DOLMASI GÖRSELLERİ

Tags:
  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok