Ana sayfa > Genel > Lahana Sarması Tarifi

Lahana Sarması Tarifi

Lahana Sarması Nasıl Yapılır?
Özellikle Karadeniz bölgesinde yaşıyanlar ve özelliklede Karadenizliler bildiği,tercih edip çok sevdiği bir Dolma çeşidi oldukça yararlı bir okadar lezzetli olan,Lahana Sarması Tarifi sizler için Lezzeetli Sırlarını ortaya döküyoruz.

Lahana Dolması Yapılışı: Lahanayı yaprak yaprak ayırıp, kaynar suya tuz ve bir tatlı kaşığı şeker koyup içerisine atıp yumuşayınca çıkartın. Tek tencereye sıvı/akışkan yağı koyun. Soğanı yemeklik doğrayıp, ekleyip kavurun. Salçayı ekleyin 1-2 kavurun. Kıymayı ekleyin 3-5 dk kavurun. Pirinçi ve bulguru yıkayıp süzün ve ekleyin. Ocağı kapatıp tuz ve baharatları ekleyin.
Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayıp ekleyin ve karıştırın. Haşladığınız tek yaprak lahanayı düz tabağa serin. İçine hazırladığınız harçtan koyun ve sarın. Bütün lahana bitince tek tencereye dizin. Üzerini örtecek civarı ateş gibi su koyun. 2 yiyecek kaşığı tereyağ koyup, suyu bitene civarı ortada ateşte pişirin.

Malzemeler:
bir tane minik beyaz lahana
bir ,5 bardak pirinç
yarım bardak pilavlık bulgur
250 gr. kıyma
3 tane soğan,3 diş sarmısak
karabiber, kekik, nane, kırmızı biber ve tuz
bir’er kaşık domates ve biber salçası
3/4 su bardağı sıvıyağ
2 tane domates
1/2 demet maydanoz

Lahana Sarması Görselleri

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok