Ana sayfa > Börek Tarifleri, Hamur İşleri > LAZ BÖREĞİ TARİFİ

LAZ BÖREĞİ TARİFİ

LAZ BÖREĞİ NASIL YAPILIR ? 

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Çıtır Çıtır Laz Böreği Yapmaya Ne Dersiniz   Tarifimiz Hem Basit Hemde Lezzetlidir. Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın Dİğer Tariflerimizde Görüşmek Üzere.

Laz Böreği Tarifi Yapılışı

Öncelikle şerbet hazırlanır. Su ve şeker bir kaba konup kaynamayı başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatılır ve altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
İkinci aşamada bütün malzemeler bir tencereye konup tel çırpıcıyla iyice karıştırılıp kısık ateşte karıştırmaya devam edilerek pişirilir. Muhallebi kıvamını alıp bir iki dakika fokurdadıktan sonra kapatılıp soğumaya bırakılır.
Üçüncü aşama tereyağı yakılmadan eritilir. Yufkadan teker teker alınarak düz bir zemine serilip tamamı yağlanır. Uzun kenarından ikiye katlanır ve tekrar yağlanır. Son bir kez daha ikiye katlanır ve ucuna soğuyan muhallebiden bir ya da bir buçuk yemek kaşığı (arzunuza göre) konur ve Muska böreği şeklinde katlanarak fırın tepsisine dizilir. Aynı işlem tepsi dolana kadar tekrarlanır. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir. Fırın farkına göre sık sık kontrol ederek süreyi biraz daha artırıp eksiltebilirsiniz. Böreğin rengi içinize sinince fırını kapatın ve tepsiyi çıkarın. Otuz saniye kadar bekleyip şerbetleyin. Şerbeti eşit miktarda üzerilerine gezdirin ve servis için soğumasını bekleyin.

 

Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su

Muhallebisi için:

  • 1 Litre süt
  • 3 Yumurta sarısı
  • 2 Tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 Tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
  • 5 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çimdik tuz

Börek için:

  • 1 Paket hazır baklavalık yufka
  • 4-5 Tepeleme kaşık tereyağı

    laz-boregi tarifi

    laz-boregi tarifi

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok