Ana sayfa > Et Yemekleri, Sulu Yemekler > LEZZETLİ KUŞBAŞI ETLİ BAMYA YEMEĞİ

LEZZETLİ KUŞBAŞI ETLİ BAMYA YEMEĞİ

LEZZETLİ KUŞBAŞI ETLİ BAMYA YEMEĞİ NASIL YAPILIR ?

Uzun bir aradan sonra lezzetli sirlar olarak tariflerimize kaldığımız yerden devam ediyoruz,Bu akşam sizlere mevsime uygun bir yemek tarifimizi sunucağız.Leziz Kuşbaşı Etli Bamya yemeği nasıl yapılır kısaca anlatıcaz.

Lezzetli Kuşbaşı Etli Bamya Yemeği Hazırlanışı

Eti ilgisiz suya koyup 30 dk bekletelim.Sonra süzgece alıp suyunu süzdürelim.Düdüklü tencereye bir yiyecek kaşığı tereyağı koyup eritelim.
İçine etleri ve bir çay kaşığı tuzu ek edip etler suyunu çekene civarı kavuralım.Sonra etlerin üzerini 4 parmak geçecek biçimde ateş gibi suyu ek edip düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.Bu biçimde 20 dk pişirip ocaktan alalım.
Başka tek tencereye bir yiyecek kaşığı tereyağını ve sıvı/akışkan yağı koyalım.Üzerine ince ince doğradığımız soğanları ve bir çay kaşığı tuzu ek edip soğanlar şeffaflaşana civarı kavuralım.Sonra ince ince doğradığımız biberleri ek edip 1-2 defa çevirelim.
Daha ardından ince ince doğradığımız domatesi ek edip 1-2 dk ek olarak kavuralım.Kavurma işleminden ardından içerisine pişen etin suyunu, eti ve limon suyunu ek edip kaynatalım.
Kaynamaya başlayınca içerisine bamyaları ek edip karıştıralım. (et suyu bamyaların 1/2 cm civarı üstünde olacak)
Kaynamaya başlayınca ocağı kısık ateşe alıp bamyalar hafif yumuşayana civarı pişirelim.Kuşbaşı Etli Bamya Yemeğimiz servise hazır.
Bamyaları tek sürü yumuşatmadan pişirelim. Nedeni Ise ocaktan aldıktan ardından bamyalar belli bir süre ek olarak yumuşuyor.

Kuşbaşı Etli Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

300 gr bamya (yazdan derin dondurucuya atmıştım),
250 gr kuşbaşı kuzu eti,
bir tane kocaman soğan,
2 yiyecek kaşığı tereyağı (bir yiyecek kaşığı etin içerisine ek edilecek),
2 yiyecek kaşığı sıvı/akışkan yağı,
bir yiyecek kaşığı salça,
bir tane domates,
2 tane yeşil ucu keskin biber,
2 çay kaşığı tuz,
bir,5 tane limon ortada boy (ekşiliğini damak zevkinize yönelik ayarlayabilirsiniz).

Tags:
  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok