Ana sayfa > Pilav Tarifleri > LOKUMLU PİLAV TARİFİ

LOKUMLU PİLAV TARİFİ

Muğla yöresine ait yeni bir lezzet sırrı ile sizi tanıştırıyoruz Lokum Pilavı tarifini mutlaka deneyin.Pişirme süresi: 15 dakika orta ateşte.

LOKUMLU PİLAVIN YAPILIŞI
• Öncelikle bir hamur yoğurma kabının içerisine 2,5 su bardağı un ilave edin.ortasını açıp 1 tane yumurtayı kırın.1 tatlı kaşığı tuz ilavesiyle karıştırın.İki eliniz ile sürekli yoğurarak 1 su bardağı suyu ekleyin ve hamuru bir defa tekrar yoğurun.
• Elini zile hamuru yuvarlayıp üzerini temiz bir bez ile örtüp 15 dakika dinlenmeye bırakın.ocağa aldığınız geniş bir tencerenin içerisine 2 çorba kaşığı tereyağını ekleyin.kızdırdığınız tereyağının içerisine
• 150 gram yağsız dana kıymayı ilave edin.5 dakika orta ateşte sürekli karıştırdıktan sonra üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,1 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı karabiber atarak tekrar karıştırıp harcının kapağını kapatın.
• 15 dakika dinlendirdiğiniz hamurunuzu tezgahın üzerine alıp hafif unlayıp bir merdane kullanarak yarım cm kalınlıkta açın.Hamurunuzdan 1 cm*1cm boyutlarında küp şeklinde parçalar kesin.kestiğiniz hamur parçacıklarını bol sıcak suda 5 dakika haşlayın.haşlanan hamurlarınızı bir kevgir kullanarak kıymalı harcın bulunduğu tencereye alın.bütün malzemeyi karıştırıp sıcak olarak servise dilerseniz yanında yoğurt ile sunabilirsiniz.

Kullanılacak Malzemeler:
Hamuru için malzeme listesi;
1 tane yumurta,
1 su bardağı su,
2,5 su bardağı un,
1 tatlı kaşığı tuz.
Kıymalı harcı için;
150 gram yağsız dana kıyma,
2 çorba kaşığı tereyağı,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı kırmızı toz biber.

Lokum Pilavı Görselleri

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok