Ana sayfa > Genel > MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ

MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ

MERCİMEK KÖFTESİ NASIL YAPILIR ?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Mercimek Köftesi Yapalım mı?  Ne Dersiniz İşte Mercimek  Köftesi  Tarifi Hem Basit Hemde Lezzetlidir. Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın Dİğer Tariflerimizde Görüşmek Üzere.

Püf Noktası

Mercimeğin haşlama suyunu duruma göre azaltıp arttırabilir köfte karışımına macun kıvamına gelmesi için yoğurma işlemi esnasında gerekirse azar azar ılık su ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

 Bol suda yıkadığınız kırmızı mercimeği sıcak suda kaynatın. Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyin, mercimeği ocaktan alın.Kapağını kapattığınız tencerede ince bulguru şişmesi için mercimekle birlikte 15 dakika kadar bekletin.Kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Doğradığınız soğanları 5 dakika kadar kavurun.Sırasıyla; biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ekleyerek soğanlı karışımı 3- 4 dakika kadar kavurun.Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın. Şişen bulgurlu ve mercimekli harca salçalı, soğanlı harcı ekleyin. Doğranmış yeşillikleri ilave edin.Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde sıkarak şekil verin.Servis tabağına aldığınız mercimekli köfteleri arzu ettiğiniz yeşilliklerle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Malzemeler

 1,5 su bardağıkırmızı mercimek
3 su bardağısıcak su
1,5 su bardağıince bulgur
2 adetkuru soğan
1 çay bardağızeytinyağı
1 yemek kaşığıbiber salçası
1 yemek kaşığıdomates salçası
5 adettaze soğan
1/2 demetmaydanoz
1 tatlı kaşığıtuz
1 yemek kaşığıpul biber

1 çay kaşığıkimyon

mercimek-koftesi

mercimek-koftesi

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok