Ana sayfa > Et Yemekleri, Kebap Tarifleri > TAS KEBABI TARİFİ

TAS KEBABI TARİFİ

Lezzetli sırlar bugün nefis bir et yemeği olan tas kebabı tarifi ile sofralarınızda lezzet şöleni yapmanızı istedik.Tasa kebabı nasıl pişirilmeli pif noktası nedir tas kebabı makalemizde görseller ile birlikte sizlere sunuyoruz.Pişirme süresi:etin pişme süresi 40-50 dakika önce yüksek sonra orta ateşte.tüm yemeğin pişme süresi 20 dakika kısık ateşte.

TAS KEBABIN YAPILIŞI
• İlk önce 500 gram dana etinin üzerinden fazla yağları bir bıçak yardımıyla alın.eti dilimleyerek küçük küçük kuş başı doğrayın.Bir tencereyi ocağa alıp içerisine 2 çorba kaşığı margarin ilave edin.
• 1 tane küçük boy kuru soğanın kabuğunu soyup incecik dilimleyip çok küçük doğrayın. 1 tane yeşil sivribiberin çekirdeklerini temizledikten sonra incecik doğrayın. 1 tane domatesin kabuğunu soyup dilimleyin ve küp şeklinde doğrayın.

• Tencereye aldığınız 2 çorba kaşığı margarin kızdıktan sonra içerisine kuş başı doğradığınız etlerinizi ilave edin.yüksek ateşte birkaç kez karıştırarak kavurun.Böylece etleriniz sulanmayacaktır.40 dakika kadar kavurduğunuz etlerin üzerine küçük küçük doğradığınız kuru soğan ve yeşil sivri biberleri atın.karıştırarak kavurmaya devam edin.kuru soğanlar piştikten sonra üzerine 5-6 tane tane karabiber ve 1 tane defne yaprağı atarak 4 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
• Daha sonra süre bitiminde 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip karıştırarak kavurma işlemine devam edin.Salça dibini tutmaya başlayınca doğradığınız domatesleri de ilave edin.eklediğiniz domatesler sulanana kadar karıştırma işlemini sürdürün.sonra üzerlerine 2 su bardağı kaynamış suyu ve 1 çay kaşığı tuz ilave edip orta ateşte 20 dakika pişmeye bırakın.

• 20 dakika sonunda pişen etlerin suyunu süzerek bir güveç içerisine aktarın.yemeğinizi aldığınız güveci bir tencereye ters çevirerek kapatın.tencerede güveçten arta kalan kısımlara 1 su bardağı baldo pirinci ekleyin.üzerlerine etin sosunu dökün.tencereyi ocağa alıp kısık ateşte 20 dakika pişmeye bırakın,pişen yemeğinizi tezgahın üzerine aldıktan sonra güveci çıkarın ve sıcak olarak servise sunun.

Kullanılacak Malzemeler:
500 gram dana eti,
2 çorba kaşığı margarin,
1 tane yeşil sivribiber,
1 tane küçük boy kuru soğan,
1 tane domates,
1 tane defne yaprağı,
5-6 tane tane karabiber,
1 çay kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı domates salçası,
2 su bardağı kaynamış su,
1 su bardağı baldo pirinç.

TAS KEBABI GÖRSELLERİ

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok