arşiv

‘Tatlı Tarifleri’ kategorisi için arşiv

SARAY HELVASI TARİFİ

Salı, 10 Oca 2017 Yorum yok

SARAY HELVASI NASIL YAPILIR?

Merhaba lezzetli sırlar takipçileri saray lezzetlerine dayanan bir helva tarifini sizlerle paylasiyoruz daha fazla bunun gibi tarifler icin bizi takip etmeye devam edin AFİYET OLSUN…

Saray Helvası Yapılışı

Bademleri 1 gece önceden suda bekletin ve kabuklarını soyun.Unu teflon tavaya koyup ocakta en kısık ateşte kavurun.Tahta kaşıkla un sarımtırak bir renk alana kadar sürekli karıştırın.Un gerekli kıvama geldiğinde ocağı kapatın. İçine pudra şekeri, yağ ve çekilmiş bademi katın. Yapışkan ve homojen bir karışım elde edinceye kadar yoğurun.Karışımı bir borcama boşaltın. Helvayı eşit şekilde yayıp parmaklarınızla sıkıca bastırarak düzgün bir yüzey elde edin.Düz uçlu bir bıçak yardımıyla 4-5 cm baklava dilimleri halinde kesin. Soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve 4-5 saat dinlendirin.

Saray Helvası Malzemeleri

  • 250 gr. beyaz un
  • 125 gr. tereyağı oda sıcaklığında
  • 100 gr. pudra şekeri
  • 100 gr. çekilmiş tuzsuz badem (kabukları soy

    Saray helvasi tarifi

    Saray helvasi tarifi

EV BAKLAVASI TARİFİ

Salı, 03 Oca 2017 Yorum yok

EV BAKLAVASI NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Yeni Yılın İlk Tarifini Sizlerle Paylaşıyoruz Yeni Tarifimiz Ev Yapımı Baklava Enfes Tadı İle Ağızınızda Yer Edecek 2017 nin Güzel Geçmesi Dileğiyle Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeye Devam Edin AFİYET OLSUN…

#TERÖRÜ LANETLİYORUZ 

Ev Baklavası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtaları, sütü, sıvı yağı, kabartmatozunu, tuzu, sirkeyi ve yavaş yavaş olacak şekilde unu ekleyip yoğuralım biraz yumuşak bir hamur elde edelim. Bu hamurdan 30 eşit parça koparalım. Bu parçaları arlarına nişasta koyup tabak büyüklüğünde açıp 10 ar 10 ar üst üste koyalım. 10 ar 10 ar açtığımız parçaları oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açalım. Açılan hamuru yağlanmış tepsiye koyalım ve hamurun üstüne fıstık serpiştirelim bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın. İstediğiniz şekilde kesip erittiğimiz margarini üzerine eşit olacak şekilde paylaştıralım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üst rengi değişene kadar pişiriyoruz. Şerbeti için şekeri ve suyu 15 dakika kaynatıyoruz, içine 3 damla limonu koyup 3 dakika daha kaynatıyoruz. Baklava soğuk şerbet ise sıcak olacak şekilde birleştiriyoruz. İnanınki evde yapılmışçasına lezzetli oldu dışarıdan alınan baklavanın içine tam olarak ne koyulduğunu bilmeyiz ama evde yapınca hem lezzetli hemde güvenilir bir şekilde yiyebiliriz. Yapacak herkeze kolaylıklar afiyet olsun.

Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler:

  • adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartmatozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yaklaşık 6 su bardağı un

İçi için;

  • Dövülmüş ceviz, fıstık veya fındık
  • Açmak için, nişasta

Şerbeti için;

  • 4 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 3 damla limon suyu
  • 300 gram margarin veya tereyağ

 

EV YAPIMI BAKLAVA

EV YAPIMI BAKLAVA

 

SÜTLAÇ TARİFİ

Cuma, 16 Ara 2016 Yorum yok

SÜTLAÇ NASIL YAPILIR ?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri  Sütlaç Severmisiniz Ama Yapamıyormusunuz? İşte Size Sütlaç Tarifi Malzeme Listesi Ve Yapılış Anlatımı Aşağıda Daha Fazla Tarif İçn Bizi Takip Etmeye Devam Edin AFİYET OLSUN…

FIRIN SÜTLAÇ HAZIRLANIŞI:

Pirinci yıkayıp suyunu süzün ve derin bir tencereye alın. Üzerine suyu ilave edip pirinçler iyice yumuşayana kadar haşlayın. Ocaktan alıp suyunu süzün. Haşladığınız pirinci tekrar tencereye alıp üzerine süt ve toz şekeri ilave edin. 10-15 dakika kısık ateşte karıştırarak kaynatın.Nişastayı yarım su bardağı su ile açıp yavaş yavaş karıştırarak kaynayan sütlaca ekleyin ve 3-4 dakika daha kaynatın. Son olarak vanilyayı ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Sütlacı ısıya dayanıklı kaselere paylaştırın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısını sürün.Derin bir fırın tepsisinin yarısını su ile doldurun. Hazırladığınız sütlaç kaplarını tepsinin içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırının ızgara bölümünde üzerleri kızarana kadar pişirin.

SÜTLAÇ TARİFİ İÇİN MALZEMELER:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su
  • 1 litre süt
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • Yarım su bardağı su
  • 1 paket vanilya

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı (çırpılmış)
sutlac-tarifi

sutlac-tarifi

Categories: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri Tags:

REVANİ TARİFİ

Salı, 06 Ara 2016 Yorum yok

REVANİ NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Muhteşem Bir  Saray Tatlısı Yapmaya Ne Dersiniz Karşınızda Revani Tatlısı Tarifi Lezzeti Saraylara Layık  Umarım Tarifimizi Beğenirsiniz Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın AFİYET OLSUN …

Püf Noktası

Şerbetin kıvamını anlamak için; şerbete bir kaşık sokup çıkartınız. Son damlalardan birini parmağınıza damlattığınızda damla yayılmıyorsa şerbet ideal kıvamına gelmiştir.Tatlının daha kabarık gözükmesi için; büyük bir fırın kabı kullanılmaması önerilir.

Nasıl Yapılır?

 Tatlının şerbetini hazırlamak için; toz şeker ve suyu bir tencereye aktarın. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ılınması için ocaktan alın.Yumurta ve toz şekeri bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.Sırasıyla; ayçiçek yağını, yoğurdu, vanilyayı, irmiği, elenmiş unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.Fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Revaniyi, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. İçini çeken tatlıyı dikdörtgen ya da baklava dilimi şeklinde kesin.Dilimlediğiniz ılık tatlıya önceden hazırladığınız soğuk şerbeti azar azar ilave ederek, tatlının içine çekmesini sağlayın.Rendelenmiş Hindistan cevizi ve arzuya göre fındık içi ile süsleyerek servis edin. sevdiklerinizle paylaşın.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağ ıirmik
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağ ıyoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/2 adet limon suyu

Fırın kabını yağlamak için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Servisi için:

  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi

    revani-tarifi

    revani-tarifi

KREMALI İNCİR TATLISI TARİFİ

Salı, 08 Kas 2016 Yorum yok

KREMALI İNCİR TATLISI NASIL YAPILIR ?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri İncir Severler İçin Müthiş Bir  Tarif İle Beraberiz Kremalı İncir Tatlısı Görüntüsü Ve Tadı Gerçekten Muhteşem   Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın Dİğer Tariflerimizde Görüşmek Üzere.

Kremalı incir tatlısı hazırlanışı

Kuru incirleri ılık su dolu bir kasede yumuşayıncaya kadar 15 dakika bekletin. Süzdükten sonra küçük küpler halinde doğrayıp kenara alın.Kek için, yumurtaları ve şekeri köpürünceye kadar mikser yardımıyla çırpın. Geri kalan malzemeleri ekleyip,spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Karışımı yağladığınız fırın kabına alıp,önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.Kreması için, vanilya ve labne peynir hariç tüm malzemeleri bir tencereye alarak, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp soğuması için kenara alın.Soğuduktan sonra üzerine vanilya ve labne peyniri ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Kekin üzerine kürdanla bir kaç delik açıp pekmezi dökün.Pekmez iyice çekince üzerine tahini gezdirin. Hazırladığınız kremayı kekin üzerine aktarıp bir spatula yardımıyla yayın.Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.Taze incir dilimleri ile süsleyip servis yapın.

Kremalı incir tatlısı tarifi için malzemeler

Keki için

  • 10 kuru incir
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Kreması için

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 200 g labne peynir
  • 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için

  • 1.5 çay bardağı tahin
  • 1.5 çay bardağı pekmez

Üzeri için

  • Taze incir

    kremali-incir-tatlisi

    kremali-incir-tatlisi

Categories: Genel, Tatlı Tarifleri Tags:

FINDIKLI MİNİ CHEESECAKE TARİFİ

Pazar, 06 Kas 2016 Yorum yok

FINDIKLI MİNİ CHEESECAKE NASIL YAPILIR?

 

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Fındıklı Mini Cheeasecake Tarifimiz İle Beraberiz Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın Dİğer Tariflerimizde Görüşmek Üzere.

 YAKINDA FACEBOOK SAYFAMIZDA AÇILACAKTIR:

Fındıklı mini cheesecake hazırlanışı

Bisküvileri ve tereyağını rondodan geçirin. 25 g fındık ekleyip karıştırmaya devam edin. Tabanlarına yağlı kağıt yerleştirdiğiniz ve yanlarını yağladığınız küçük kelepçeli kalıplara (ya da küçük pasta çemberlerine) bisküvi karışımını paylaştırın. Temiz bir yemek kaşığının arkasıyla iyice bastırın. Buzdolabına alıp bekletin. Labne peyniri ve pudra şekerini bir kaba alıp karıştırın. Üzerine fındık kremasını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kalıpları buzdolabından alıp hazırladığınız karışımı kalıbın yarısından fazlasını dolduracak şekilde paylaştırın. Tekrar buzdolabına alın ve birkaç saat donması için bekletin. Soğuk kremayı katılaşana kadar çırpın ve krema torbasına alıp hazırladığınız cheescakelerin üzerine sıkın. İri kırılmış fındık ile süsleyerek servis yapın.

Fındıklı mini cheesecake tarifi için malzemeler

2 paket kakaolu bisküvi
3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
350 g sürülebilir fındık kreması
180 g iç fındık
450 g labne peyniri
Yarım su bardağı pudra şekeri

Üzeri için

200 ml soğuk krema
İri kırılmış fındık

mini-cheesecake-1

mini-cheesecake-1

Categories: Tatlı Tarifleri Tags:

Tel Kadayıflı Şekerpare Tatlısı Tarifi

Cumartesi, 27 Haz 2015 Yorum yok

Mübarek Ramazan ayına özel yemek tariflerimiz,İftar yemek tarifleri,tatlı tarifleri ve Sahur yemek tariflerimizle devam edicez.Bu gün iftar yemeğine özel bir tatlı tarifi sunucaz,Tel Kadayıflı Şekarpare Tatlısı afiyet olsun.

Tel Kadayıflı Şekerpare Yapılışı:
Tel Kadayıfını ufak ufak parçalara kopartarak tavada fıstıkla kızartıcaz.Tavaya tereyağı ve tel kadayıfı koyup kavuruyoruz. Tel kadayıf rengi kızarmaya başlayınca fıstığı da ilave ediyoruz. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatın ocak indirin.

Karıştırma kabına pudra şekerini dökün,oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyun,sıvıyağı ve sütü dökün. Sirkeyi döktükten sonra, yumurtanın bir tanesini kırın, diğerini üzeri için ayırmalısınız.

Tuzunu da koyduktan sonra yoğurmaya başlayabilirsiniz,yavaş yavaş unu kaşık kaşık koyuyoruz. Kaşıklarımız tepeleme dolu olmalı. 8 yemek kaşığı unla beraber kabartma tozunu da koyun, toplam 12 çorba kaşığı un koyulacak un ölçüsü budur. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edince,hamurdan bezeler koparın. Elimizle hamuru açıyoruz ve içine tel kadayıflı harçtan koyuyoruz. Hamuru harcın üzerine kapatıyoruz ve yuvarlıyoruz, biraz yassılaştırıyoruz.

Yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Tüm malzeme bitene kadar işleme devam ediyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çatalın ucunu üzerlerine sürerek şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Şerbeti için, toz şekeri, suyu ve limon suyunu tencereye koyup kaynatıyoruz. Tatlı pişince sıcakken üzerine soğuk şerbeti döküyoruz. Tel Kadayıflı Şekarpare Tatlısı hazır soğuyunca servis edebilirsiniz Afiyet olsun.

Kadayıflı Şekerpare Tatlısı Malzemeler
200 gr tel kadayıf
150 yeşil fıstık
1 yemek kaşığı tereyağı

Kadayıflı Şekerpare Tatlısı Hamuru
12 Yemek kaşığı un
150 gr terayağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sirke
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz

Kadayıflı Şekerpare Şerbeti
3 su bardağı su
3 damla limon suyu
3,5 su bardağı toz şeker

Tel Kadayıflı Şekerpare Tatlısı Görselleri

HİNTPARE TATLISI TARİFİ

Salı, 27 Oca 2015 Yorum yok

HİNTPARE TATLISININ YAPILIŞI
Pişirme süresi:25 dakika önceden ısıtılmış 175 derecede fırında
• Geniş oval bir kabın içerisine 2 su bardağı unu alın.unun ortasını açarak içerisine yarım su bardağı toz şekeri,1 su bardağı Hindistan cevizini,yarım paket kabartma tozunu, 1 tane yumurtanın sarısını, 1 tane yumurta ve 125 gram margarini koyup bütün malzemeleri eliniz ile yoğurmaya başlayın.

Hamurunuz toparlanmaya başladığında tezgahın üzerine alıp birazda burada yoğurun.Daha sonra hamuru tezgaha bastırarak iki eliniz ile yuvarlayarak inceltip uzun bir şerit elde edin.Yine tezgahınızın üzerine Hindistan cevizinin kalan yarım su bardağını serpiştirin.Hamurunuzu Hindistan cevizinin üzerinde yuvarlayıp bütün hamurun Hindistan cevizine bulanmasını sağlayın.hamurdan ceviz büyüklüğünde dilimler elde edecek şekilde kesmeye başlayın.

Fırınınızı 175 derecede ısıtın.Fırın kabınızı da margarin ile yağlayın.Kesilen hamur parçalarınıza eliniz ile hafif şekil vererek yağladığınız fırın kabınıza aralıklı olarak dizin.Hamurlarınızı dizdikten sonra fırın kabınızı ısıttığınız fırına koyarak 25 dakika pişmeye bırakın.
• Bir taraftan hamurlarınız pişerken şerbeti hazırlamak için; bir tencerenin içerisine 1,5 su bardağı soğuk suyu koyup tam ortasına 1,5 su bardağı toz şekeri ilave edin ve üzerine
• ¼ tane limonun suyunu sıkın.Limonun posasını da tencereye bırakarak kaynamaya alın.kaynayan şerbetinizi ocaktan alıp ılımak üzere bir kenarda bekletin.
• Üzeri kızarıp pişen tatlı hamurunuzu fırından alıp ılık şerbeti üzerine bir kepçe kullanarak boşaltın.tatlınız şerbetinin tamamını emdikten ve soğuduktan sonra servis tabaklarına alıp servise sunabilirisiniz.
Kullanılacak Malzemeler:
2 su bardağı un,
Yarım su bardağı toz şeker,
1 tane yumurta,
125 gram margarin,
1,5 su bardağı Hindistan cevizi,
1 su bardağı su,
1 tane yumurtanın sarısı,
Yarım paket kabartma tozu.
Şerbeti için;
1,5 su bardağı soğuk su,
1,5 su bardağı toz şeker,
¼ tane limonun suyu

Bademli Böğürtlenli Tart Tarifi

Perşembe, 15 Oca 2015 Yorum yok

Kıtır Bademli Böğürtlenli Tart Hazırlanışı;
Hamur hazırlamak için şeker,tereyağı ve vanilya şekerini el mikseriyle karıştırın.Yumurtaları ekleyin sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip,çırpmaya başlayın.
Tereyağı ile kek kalıbını yağlayıp un serpin ve hamuru kek kalıbına boşaltın düzgün şekilde olaması için düzleyin.

Üzerini kaplaması için,portakal suyunu tavaya koyup kayanatalım,krema tozunu şeker ve süt ile karıştırdıktan sonra,portakal suyuna ekleyin ve tekrar kaynamasını sağlayın,kremamız hazır ocaktan alalım ve biraz soğutmalıyız.

Sıra fırınımızı 160 derecede ısıtmamız gerekli.Böğürtlenleri güzelce yıkadıktan sonra ayıklayalım ve kağıt havluda süzülsünler,hazırladığımız soslu kremayı kek kalıbındaki hamurun üstüne yayalım ve üzerinide böğürtlenlerle süsleyin.

Bademleri kıtır hale getirmek için,kıyılmış halde bademleri teflon tavada karıştırarak kahverengi hal alana kadar kavuralım ve sonrasında şeker ilave ederek karamelize oluncaya kadar karıştırıp kavuralım,hazır olduğunda böğürtlenlerin üzerine eşit şekilde dağıtın.

Isıtmış olduğumuz fırına keki atalım ve ortalama 40 dakika civarı pişirdikten sonra fırından çıkartın ve soğuması için bırakın.Artık Bademli Böğürtlenli Tart servise çıkmaya hazır kelepçeli kalıptan çıkartıp üstünü pudra şekeri ile süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz.

Bademli Böğürtlenli Tart Malzemeler
Tart Malzemeler
Bademli Böğürtlenli Tart Görselleri

Bademli böğürtlenli Tart

Bademli Böğürtlenli Tart Tarifi

kıtır bademli böğürtlenli tart

kıtır bademli böğürtlenli tart tarifi

Karaorman Pastası ve Resimli Tarifler

Pazartesi, 08 Ara 2014 Yorum yok

Yılbaşı yaklaşırken sizlere enfes lezzetli yaş pasta tarifleri sunmaya başlıyoruz.Dileyen yeni yıla girerken,Yılbaşı gecesi pastası yapar dileyen doğum günleri için kullanır tamamen sizin zevkinize kalmış.Bugün anlatacağımız tarifin adı Karaorman Pastası tarifi ve yaş pasta nasıl yapılır kısaca anlatalım.
Yaş Pastanın Yapılışı:Yaş Pasta kekini kalıptan çıkartın, tırtıklı pasta bıçağı ile enlemesine 3 parça olarak keserek Yaş pastanın katlarını oluşturalım. Kek kalıbını servis yapacağınız tabağa yerleştirip ilk kek katını servis yapacağımız tabağa oturtup komposto suyu ile ıslatıyoruz. Peşinden üzerine kakaolu krema ilave ederek yayıyoruz,üzerine vişne tanelerini yerleştirip kremşanti ile kapatın.Aynı şekilde pastanın diğer katlarınıda oluşturun ve yaş pastayı
buzdolabına alıp soğutmalısınız.Yeteri kadar soğuyunca pastayı kalıbından çıkartın üstüne krem şanti ile kaplayın ve üzerini dilediğimiz şekilde süsleyin hayal gücünüze kalmış. Karaorman pastası servis yapabilcek kıvamda fakat bir 10 dakika kadar soğutun tekrar ve servis yapın.Yazımızın devamında yaş pasta keki ve krema nasıl yapılır anlattık kolay gelsin şimdiden.

Karaorman pastası kreması yapılışı:Önce sütümüzü tencereye alıyoruz. Sütümüz kaynarken ayrı bir kapta diğer krema malzemelerimizi çırpıyoruz. Kaynayan sütün
içine yavaş yavaş ilave edip hızlı bir şekilde çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kremayı hemen ocaktan
aldıktan sonra küçük parçalara ayırdığımız bitter çikolatayı kramaya katıp hızlı hızlı karıştırarak eritiyoruz. Çikolatyı
iyice yediriyoruz. Ardından soğuması için dolaba kaldırıyoruz.

Karaorman pastası için kremşanti yapılışı:Kremşanti yapılışı için 2 paket toz kremşantiyi karıştırma kabımıza boşaltıyoruz. 2 su bardağı da soğuk sütü boşaltıp mikser
ile çırpıp kenara alıyoruz.

Pasta Kekinin hazırlanması:
Yedi tane yumurta sarısını beyazlardan ayırın. Beyazlar ile yarım su bardağı toz şekeri mikserde iyice çırpıyoruz.
Ayrı bir kapta yumurtaların sarılarını da yarım su bardağı şekerle mayonez kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
Yarım çay bardağı suyu yavaş yavaş yumurta sarılarına ilave edip diğer yandanda karıştırıyoruz.Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu başka bir kaba koyup iyice karıştırıyoruz.Kuru malzemeleri yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edip bir yandan da harcı karıştırıyoruz.
Sertleşen harca çırpılmış yumurta aklarını ekleyin,karıştırmaya devam ediyoruz.
Hazırladığımız pasta kek harcını kalıba dökün. Önceden 175 derece ısıttığımız fırında 45 dk pişirin. Pasta kekimiz
soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz.
Islatmak için : Vişne kompostosu Süsleme için : Rendelenmiş çikolata

Gerekli olan malzemeler:
Kremşanti için
Toz krem şanti
2 su bardağı süt

Krema için
Yarım litre süt
4 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
80 gr bitter çikolata

Kek için
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
Yarım çay bardağı su
7 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker

Categories: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri Tags:

ŞAMBABA TATLISI TARİFİ

Salı, 18 Kas 2014 Yorum yok

ŞAMBABA TATLISI NASIL YAPILIR
Pişirme süresi:30 dakika mayalanma süresi,
10 dakika orta ateşte,170 derecede fırında 45 dakika.
ŞAMBABA TATLISININ YAPILIŞI
Geniş oval bir kabın içerisine 2 su bardağı unu alın.bir kasenin içerisine 1 yemek kaşığı yaş mayayı aktarıp 1 yemek kaşığı süt ile ıslatın.üzerlerine 1 yemek kaşığı toz şeker,1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ilave ederek kasedeki mayayı iyice ezerek karıştırın.
Eriyen mayayı oval kabın içerisine aktarın.üzerine 4 tane yumurtayı kırıp yumurtaları çırparak tüm malzemeyi iyice karıştırın.Hamurunuz topaklanmasın diye karıştırırken ½ su bardağı süt eklemeyi ihmal etmeyin ve hızlıca karıştırmayı sürdürün.
Tezgahın üzerine aldığınız alüminyum kalıplarınızı 2 yemek kaşığı margarin ile yağlayın.Yağladığınız kalıplarınızı pişirim yapacağınız fırın kabına dizin.hamurunuz mayalı olduğundan çok kabaracağı için hamuru kalıpların yarısına gelecek şekilde doldurun.Hamurların mayalanmasını sağlamak için alüminyum kalıpların üzerlerini temiz bir mutfak bezi ile öreterek 30 dakika beklemeye alın.Bu süre sonunda mayalanan hamurların üzerini açıp aha önceden ısıtmış olduğunuz 170 derecede ki fırına koyun.45 dakika hamurlarınız altın sarısı renk alana kadar pişmeye bırakın.Bir yandan tatlınız pişerken şerbetini hazırlamak için; Bir tencerenin içerisine 3 su bardağı soğuk suyu alın.Üzerine 3 su bardağı toz şeker ekleyip ¼ tane limonun suyunu sıkın.tencerenizin kapağını hafif aralık bırakarak şerbeti orta ateşte kaynamaya bırakın.
45 dakika sonunda üzerleri altın sarısı renk alıp kızaran hamurlarınızı kalıplarından çıkarıp derin bir tepsiye dizin.Tepside ki tatlılarınızın üzerine pişen şerbetin tamamını bir kepçe kullanarak dağıtın.Tepsiyi ocağa alıp 10 dakika şerbeti çekene kadar kaynatın.Bu işlemi uygularken tepsiden şerbeti alıp hamurların üzerine yedirin.Böylece her tarafı şerbeti emmiş olacaktır.Ayrıca kaynama esnasında şerbetiniz koyulaşacağı için 1 su bardağı su ile incelterek tatlınızın daha hafif olmasını sağlarsınız.
Bütün bu işlemler bittikten sonra tatlınızı bir kenara alın.soğuduktan sonra servis tabağına aktarıp geniş kısmı yukarıya bakacak şekilde düz olarak koyun.her tatlınızın üst kısmından 1 parmak kalınlığında olacak şekilde bir kapak çıkartır gibi kesin fakat koparmayın.tarife göre hazırladığınız krem şantinizi sıkma aparatı kullanarak şekilli bir biçimde tatlılarınızın arasına sıkınız.Dilerseniz daha şık bir sunum için üzerlerine toz Antep fıstığı kullanarak servise sunabilirsiniz.Afiyet Olsun..

Kullanılacak Malzemeler:
2 su bardağı un,
1 yemek kaşığı yaş maya,
1 yemek kaşığı toz şeker,
4 tane yumurta,
2 yemek kaşığı margarin,
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı,
½ su bardağı süt,
1 su bardağı su,
Şerbeti için;
3 su bardağı soğuk su,
3 su bardağı toz şeker,
¼ tane limonun suyu,
Üzeri için;
1 paket krem şanti.
Şambaba Tatlısı Görselleri

Categories: Tatlı Tarifleri Tags:

Kıravat Tatlısı Tarifi (Bayram Tatlısı Tarifleri)

Çarşamba, 24 Eyl 2014 Yorum yok

Kıravat Tatlısı (Bayram Tatlısı) Nasıl Yapılır?
Bayram yaklaşıyor ve evlerde Bayram heyacanı ve telaşı ufaktan başlamıştır,Kurban Bayramı kurbanlıkları kesilecek etleri pişecek fakat tabiki misafirlerle dolup taşıcak evlerimiz ve tatlısız misafir geri çevrilirmi özelliklede Türk Sofraların adettir bayramlarda dolmalar,sarmalar,börekler ve en önemlisi Bayram Tatlısı olmaz ise olmazı.

Bayramda sevdiklerinize hangi tatlı yapsam diye düşünmeyin sizlere değişik yörelerden nefis tatlı tarifleri sunucaz dilediğinizi yapabiliriniz.Kolay Tatlı tarifi olacağı için evlerinizde kendi ellerinizle hazırlayabilceksiniz pratik tatlı tariflerimizi umarım beğenirsiniz ilk olarak size Sivas yöremize ait Kıravat Tatlısı Tarifi ile tanıştıralım umarım beğenirsiniz.

Kıravat Tatlısı Yapılışı;Hamurumuza başlamadan şerbetimizi ocağa koyalım hazır olsun.Tarifimize geniş bir tepsinin içine unumuzu boşaltıp bir havuz yapalım,önce yağ ilave edelim peşinden süt,bir tutam tuz attıktan sonra 2 yumurta ve kabartma tozunu ekleyin ve yoğurmaya başlayın.Malzemeye göre un ilave edebilirsiniz kıvamı kulak memesi yumşaklığında olması gerekir.Tatlının kivir kivir olması için püf noktamız bir iki damla sirke ekleyelim,hamuru kıvamında olunca bir 5-10 dakika dinlendirelim.

Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünden biraz daha küçük olucak parçalar koparıp yuvarlayıp dizin,kuruyup sertleşmemesi için isterseniz biz parça elbezi üzerini kapatın merdane sonrasında oklava ile açılcağı için beklerken kurumasını engellemiş oluruz daha rahat açılır.Merdane yardımı ile hamurumuzu biraz genişletip sonrasında oklava kullanıp hamurumuzu genişletip açalım,ortasına ceviz ile şeker karışımını serelim ve kenarlarından katlayalım resimlerde göreceksiniz,hamuru uzunluğuna göre 3-4 yerden boğum yapıyoruz ve bıçak yardımı ile kesin.

Tencere içinde yağı kızdırıp Lokma pişirir gibi hamurlarımızı atalım ve kızartalım,kızaran hamurlarımızı yağını tencereden alırken güzelce süzdürün ve hazırlamış olduğumuz şerbetin içine atın alt üst çevirerek eşit şerbet çektikten sonra süzerek servis tabağınıza alabilirsiniz,üstüne yeşil fıstık çok yakışır biraz sepeleyin.Nefis ev yapımı Bayram tatlısı yaptınız,sevdiklerinizle iyi bayramlar şimdiden.

Malzemeler
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
3 su bardağı Un
Ceviz Şeker karışımı
1 çimdik tuz
1 paket kabartam tozu
sirke
Kıravat Tatlısı Görseller


Şerbet için :5 bardak su, 5 bardak şeker, limon suyu
Afiyet Olsun…