arşiv

‘Tavuk Yemekleri’ kategorisi için arşiv

ETLİ NOHUT YEMEĞİ TARİFİ

Perşembe, 29 Ara 2016 Yorum yok

ETLİ NOHUT YEMEĞİ NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Yeni Yemek Tarifimiz Olan Etli Nohut Yemeği Tarifi İle Beraberiz Tarifimizi Resimli Bir Şekilde Ayrıca Aşağıda Yazılı Bir Şekildede Anlattık Zorlanmadan Yapabileceğinize Eminim Umarım Tarifimizi Beğenmişsinizdir Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın AFİYET OLSUN…

Etli Nohut Yemeği Tarifi Yapılışı

Akşamdan nohutu ıslatıyoruz, etleri küp küp doğrayıp düdüklüye üzeri kapanacak şekilde su ekleyip haşlayıp hemen sonrasında soğanı, salçayı ve nohutu ekleyip kavuruyoruz.
Çok karıştırmadan kaynatmış olduğumuz suyu ,baharatları, tuzu ekleyip düdüklüyü kapatıp 35-40 dakika arası bu düdüklünün pişirmesine bağlı tabi ona göre pişirin ve afiyetle yiyin

Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı nohut
  • 1 avuç kadar et
  • 1 adet soğan
  • 1 kaşık salça
  • 1. 5 litre su
  • Tuz ve baharat

ETLİ PİLAV TARİFİ

Pazartesi, 05 Ara 2016 Yorum yok

ETLİ PİLAV NASIL YAPILIR?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Etli Pilav Tarifi İle Beraberiz  Taze Ve Dinlenmiş Et İle Yapılmış Bir Pilav Yemek Çok Lezzetli Olmazmı? Tarifizde Anlattık Biz Denedik Ve Muhteşem Bir Tat Daha Fazla Tarifleri İçin Bizi Takip Etmeye Devam Edin AFİYET OLSUN …

Etli Pilav Yapılışı

Etli pilav yapmak için öncelikle kuşbaşı etler güzelce yıkanıp tencereye alınır.
Üzerine hiç su koymadan tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Etler suyunu çekince üzerine tuz eklenip 2-3 dakika daha kavrulur ve ocaktan alınır.

2 su bardağı pirinç bir kap içerisine koyulur ve üzerini geçecek kadar su eklenip 15 dakika bekletilir.
Daha sonra pirinçlerin suyu beyazlaşıncaya kadar yıkanır ve suyu süzülür.
Pilav tenceresine tereyağı koyulup ocağın üzerinde eritilir ve üzerine pirinçler eklenip güzelce kavrulur.
Pirinçlerin üzerini geçecek kadar sıcak su koyulup tuzu ayarlanır ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
Pirinçler suyunu çekince ocaktan alınır ve hazırlanan pilav demlenmeye bırakılır.

Patates ile havuçların kabukları soyulup küp küp doğranır ve kızgın yağ içerisinde kızartılır.
Derin bir kap içerisine önce etler koyulur ve etlerin üzerine de kızartılan patates ile havuçlar koyulur (ben kelepçeli kalıp kullandım).
Son olarak patates ve havuçların üzerine pilav koyulup bastırılır.
Etli pilav üzerine servis tabağı veya tepsi kapatılıp ters çevrilir ve kalıp çıkartılır.
Hazırlanan etli pilav sıcak olarak servise sunulur.

Etli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo dana kuşbaşı et,
  • 3 tane patates,
  • 2 tane havuç,
  • 2 su bardağı pirinç,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • Tuz,
  • Su.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.
etli-pilav

etli-pilav

SEBZELİ ET HAŞLAMA TARİFİ

Pazartesi, 21 Kas 2016 Yorum yok

SEBZELİ ET HAŞLAMA NASIL YAPILIR ?

 

 

 

Sebzeli Et Haşlama Yapılışı

 

Etlerin üzerini geçecek şekilde su ilave edelim ve bir taşım kaynatalım.
Çıkan ilk suyu dökelim ve yeniden etlerin üzerini geçecek şekilde su ilave edip, pişirmeye bırakalım.
Üzerine rendelenmiş sarımsağı, defne yaprağını, karabiberi ilave edip, karıştıralım.
Etler pişerken üzerine çıkan köpükleri kepçe ile alalım.
Etlerin pişmesine 5 dakika kala doğradığımız patatesleri, havuçları ilave edip, karıştıralım ve pişirmeye bırakalım.

Terbiyesi için; bir kaseye limon suyu,yumurtanın sarısını, unu, soğuk suyu koyalım ve iyice çırpalım.
Terbiyenin içine etin haşlama suyundan bir miktar ılıttıktan sonra koyup, karıştıralım.
Sonra hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş etin içine ilave edip, karıştıralım.
Tuzunu, maydanozunu ilave edip, 1-2 dakika daha kısık ateşte pişirip, ocaktan alalım.

Sebzeli Et Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr kuşbaşı doğramış dana eti,
  • 2 adet patates,
  • 2 adet havuç,
  • 2 defne yaprağı,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1-2 dal ince doğranmış maydanoz,
  • Su.

Terbiyesi İçin:

  • 1 adet limonun suyu,
  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • 1 tatlı kaşığı un,
  • Soğuk su.

    sebzeli-et-haslama

    sebzeli-et-haslama

MANTARLI TAVUK SOTE TARİFİ

Cumartesi, 19 Kas 2016 Yorum yok

MANTARLI TAVUK SOTE NASIL YAPILIR ?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Yeni Tarifimiz Tavuk Yemeklerini Seven Takipçilerimizin İlgisiniz Çekebileceğini Düşündüğüm Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Kesinlikle Herkezin Yapabileceği Şekilde Anlattığımız Tarifimizi Zorlanmadan Yapabilirsiniz Diğer Tariflerimizde Görüşmek Üzere…

 

Nasıl Yapılır?

Kabuğunu soyduğunuz domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız yeşil ve kırmızı biberleri yarım ay şeklinde doğrayın.Mantarları büyüklüğüne ve isteğinize göre ince dilimler halinde ya da iri parçalar halinde doğrayın.Zeytinyağını tavada kızdırın. Kuşbaşı doğranmış fileto tavuk göğüslerini, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin.Ardından; doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, mantarı ekleyip, soteleme işlemini 10 dakika kadar sürdürün. Son olarak; doğranmış domates, tuz, çekilmiş tane karabiber ve kekik ekleyin.Domatesler suyunu çekene kadar pişirme işlemini sürdürün. Arzuya göre; ince kıyılmış maydanoz ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

 Malzemeler

600 gramkuşbaşı tavuk göğsü
500 gramkültür mantarı
3 yemek kaşığızeytinyağı
1 adetdomates
2 adetyeşil biber
2 adetkırmızı biber
1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
1 tatlı kaşığıkekik
1 çay kaşığıtuz

Püf Noktası

Mantarları beyazlaması için limonlu suda bekletebilir, kuruladıktan sonra kullanabilirsiniz.

 

Pişirme Önerisi

Tavuklu mantar soteye arzuya göre soğan ve sarımsak da ekleyebilirsiniz.

mantarli-tavuk-sote

mantarli-tavuk-sote

HAMSİ BUĞULAMA TARİFİ

Perşembe, 17 Kas 2016 Yorum yok

HAMSİ BUĞULAMA TARİFİ NASIL YAPILIR ? 

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Hamsi Severmisiniz ? Seviyorsanız Yapmaya Ne Dersiniz ? Hadi Yapalım.İşte Hamsi Buğulama Tarifi Tarif Kolay Yemesi Eğlenceli O zaman  Size Afiyet Olsun Daha Fazla Bunun Gibi Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın.

Hamsi Buğulama Hazırlanışı: 

ellerimizi iyice yıkayalım bir süzgeç yardımıyla sularını iyice süzdürelim. 2 adet soğanı soyalım, yıkayalım ve halka halka doğrayalım.Geniş bir tava seçelim. Tavamızın altını yağlayalım. Halka halka doğradığımız soğanları, tavanın altına yerleştirelim. Suları iyice süzülmüş hamsileri soğanların üzerine dizelim.Kalan 2 soğanı ve domateslerimizi yine halka şeklinde doğrayalım ve bunları hamsilerin üzerine dizelim.Son olarak zeytinyağımızı da hamsi, soğan ve domateslerimizin üzerinde gezdirelim. Tavanın kapağını kapayıp kısık ateşte pişmesini bekleyelim. Balığımız servise hazır.

Malzemeler (4 Kişilik)

1 kg ayıklanmış hamsi
4 adet domates
4 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı riviera zeytin yağ
2 çay kaşığı tuz

hamsi-bugulama

hamsi-bugulama

TAVUKLU BİBER DOLMASI TARİFİ

Pazar, 13 Kas 2016 Yorum yok

TAVUKLU BİBER DOLMASI NASIL YAPILIR ?

Merhaba Lezzetli Sırlar Takipçileri Biber Dolmasını Severmisiniz Peki Tavuklu Biber Dolmasını Hiç Denedizmi  İşte Size Fırsat Denemeye Ne dersiniz   İşte  Tavuklu Biber  Tarifi Hem Basit Hemde Lezzetlidir. Daha Fazla Tarifler İçin Bizi Takip Etmeyi Unutmayın Dİğer Tariflerimizde Görüşmek Üzere.

Tavuklu Biber Dolması Yapılışı:

Tavuklu biber dolması yapmak için öncelikle patateslerin kabukları soyulup yıkanır ve küp şeklinde doğranıp, kızartılır.
Tavuk göğüs etleri küp şeklinde doğranır ve sıvı yağ içerisinde hafif kızarana kadar pişirilir.
Kırmızı kapya biberler ortadan ikiye bölünerek çekirdekleri temizlenir ve küp küp doğranıp kızartılır.
Dolmalık sarı biberlerin üst kısımları kapak olacak şekilde kesilir ve çekirdekleri çıkartılır.
Biberlerin içleri hafif tuzlanır ve sıvı yağ içerisinde diriliğini kaybedinceye kadar kızartılır (kapaklarını da kızartın).

 

Kızartılan renkli biberler uygun bir fırın kabına yerleştirilir.
Kızartılan tavuk, patates ve kapya biber bir kap içerisinde harmanlanır (biraz tuz serpiştirebilirsiniz).
Elde edilen tavuklu karışım biberlerin içine doldurulur.
Üzerilerine arzuya göre biraz nane serpiştirilir ve biberlerin kapağı kapatılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, 10-15 dakika kadar pişirilir.
Fırından alınan tavuklu biber dolması, arzuya göre sarımsaklı yoğurt eşliğinde sıcak olarak servise sunulur.
Malzeme miktarını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

 

Tavuklu Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet dolmalık sarı biber,
  • 2 adet orta boy patates,
  • 2 parça tavuk göğüs eti,
  • 2 adet kırmızı kapya biber,
  • Tuz.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.
Categories: Et Yemekleri, Tavuk Yemekleri Tags:

Mantarlı Tavuk Sarması Tarifi

Cumartesi, 27 Haz 2015 Yorum yok

Bereketli Ramazan ayında,Bereketli iftar sofralarınız için nefis yemek tariflerini sizlerle buluşturuyoruz.Resimli iftar yemek tariflerimizle işiniz daha kolay olucaktır.Bu akşam İftar yemeğinde size nefis Mantarlı Tavuk Sarması Tarifi paylaşıcaz.

Mantarlı Tavuk Sarması Yapılışı: Tarife malzemelerden soğan, mantar ve sarımsakları ince bir şekilde doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı koyun soğan, sarımsak ve mantarları tavaya alıp sote ediyoruz. Kırmızı ve yeşil biberleri doğrayıp ve tavaya ilave edip tuzunu, karabiberini koyuyoruz. En son doğranmış fesleğen koyuyoruz,karıştırıp altını kapatıyoruz.

Tavuk göğüsleri önce ortadan ikiye bölüyoruz sonrasında dört parçayı da enlemesine kesiyoruz ve bütün dilimi buzdolabı poşeti arasına koyup et döveceğiyle ince hale getiriyoruz. Her tavuk parçasının bir kenarına mantarlı iç harcından koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Sardığımız kısım alta gelmesi gerekiyorve aynı şekilde yağlanmış cam fırın kabına diziyoruz. Üzerlerine zeytinyağı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

Pilavı için ise soğanları yemeklik şekilde doğruyoruz,tencereye zeytinyağı koyup soğanlı kavurmaya başlıyoruz. Tereyağını ve bulguru da ilave edip kavuruyoruz,domatesleri soyup ufak ufak doğruyoruz. Domatesleri de ekleyip biraz daha karıştırıyoruz,sıcak suyunu ve tuzunu veriyoruz. Kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Sosu için ise, küçük çelik tencerede tereyağını eritiyoruz ve unu ekleyip kavuruyoruz. Unun kokusu çıkmaya başlayınca soğuk sütle kıvamını açıyoruz, bir yandan da çırpma teliyle karıştırarak topak topak olmasını engelliyoruz. Tuz ve karabiber atıyoruz,sosun rengi koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz. Pişen pilavı servis tabağına alıyoruz. Tavuk sarmaları da ikiye kesiyoruz ve pilavın kenarlarına diziyoruz,Tavukların üzerine de sosu gezdirerek servis ediyoruz.

Mantarlı Tavuk Sarma Malzemeler
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
1 soğan
2 diş sarımsak
1 kâse mantar
2 tam tavuk göğüs
1 tutam fesleğen
tuz
karabiber
zeytinyağı

Mantarlı Tavuk Sarması Pilavı için
2 su bardağı bulgur
2 domates
2 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz
su

Mantarlı Tavuk Sarması Sos İçin Gerekenler
1 tatlı kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
tuz
karabiber

Mantarlı Tavuk Sarması Görselleri

TAVUKLU MANİSA KEBABI TARİFİ VE GÖRSELLERİ

Salı, 24 Mar 2015 Yorum yok

Pişirme süresi:20 dakika orta ateşte.10 dakika 180 derecede fırında.
TAVUKLU MANİSA KEBABININ YAPILIŞI
• Öncelikle 500 gram piliç göğüs eti irice küp küp doğrayın. 1 tane küçük boy kuru soğanı,1 tane orta boy havucu,1 tane orta boy patatesi de irice küpler halinde doğrayın.
• Daha sonra bir tencerenin içerisine 3 çorba kaşığı margarin ilave ederek erimeye bırakın.üzerine irice doğradığınız 500 gram piliç göğüs etini atıp yüksek ateşte etleri sulandırmadan kavurun.3 dakika kadar kavrulan etlere doğradığınız 1 tane küçük boy kuru soğanı ekleyip karıştırarak 2 dakika kadar daha kavurun.
• Sonra tencerenize iri küpler şeklinde doğradığınız 1 tane orta boy havucu,1 tane orta boy patatesi ve100 gram mantarı ilave ederek karıştırma işlemine devam edin.1 dakika kadar karıştırdıktan sonra üzerlerine 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber serpiştirin.üzerlerine 1 su bardağı su döküp tencerenizin kapağını kapatın.orta ateşte 20 dakika pişirin.
• Yemeğinizin krep hamurunu hazırlamak için; oval bir kabın içerisine 1 tane yumurtayı kırın.sonra içerisine ¾ su bardağı süt,2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı,1 çay kaşığı tuz ilave edin.bir çırpıcı yardımıyla tüm malzemeyi iyice çırpın.sonra üzerine Yarım su bardağı un ilavesiyle yarım dakika daha çırparak krep hamurunuzu 15 dakika tezgahınızın bir kenarında dinlenmeye bırakın.
Krep tavasının içerisine yarım çorba kaşığı ayçiçeği yağını alın.Yağı tüm tavaya yayın ve iyice ısıtın.hazırlamış olduğunuz krep hamurundan bir kepçe alarak tavaya yayın ve pişirin.Arkalı önlü çevirerek tüm hamuru bu şekilde pişirin.
• Pişen krepleri tezgahın üzerine tek tek sıralayın.pişen tavuklu mantarlı karışımınızı ortalarına yerleştirin.eşit miktarda hazırladığınız krepleri sarın.Fırınlama işlemi için borcamınızı 1 çorba kaşığı margarin ile yağlayın.sardığınız krepli tavuk kebaplarını borcama dizin. 1 tane yeşil sivri biberi uzunlamasına ikiye kesip uzun şeritler elde edin.,1 tane domatesin kabuğunu soyup dilimleyin.
• Kebaplarınızı süslemek için üzerlerine iki dilim domates ve domateslerin orta kısımlarına birer parça yeşil sivri biberlerden koyun.en son olarak süsleme için kullandığınız domates ve biberlerin üzerine 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı dökün.yemeğinizi fırına yerleştirip 10 dakika 180 derecede pişmeye bırakın.yemeğiniz piştikten sonra bekletmeden sıcak olarak servise sunabilirisiniz.Afiyet Olsun..

Kulllanılacak Malzemeler:
500 gram piliç göğüs eti,
4 çorba kaşığı margarin,
1 tane küçük boy kuru soğan,
1 tane orta boy havuç,
1 tane orta boy patates,
100 gram mantar,
Yarım çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı tuz,
3,5 çorba kaşığı ayçiçeği yağı,
1 su bardağı su.
Krep hamuru için;
1 tane yumurta,
Yarım su bardağı un,
¾ su bardağı süt,
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı,
1 çay kaşığı tuz.
Süslemesi için;
1 tane yeşil sivri biber,
1 tane domates.

Tavuklu Manisa Kebabı Görselleri

Mantarlı Krema Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

Salı, 13 Oca 2015 Yorum yok

Yemeğimize Tavuk göğüslerini ikiye ayırarak başlıyoruz tuzunu biberini atıp üzerine biraz un serpicez.
Tereyağını yarısını derin bir tencere yada tava olabilir köpük olana kadar kızdırın sonrasında tavuk göğüslerinin derileri alt kısımda olacak şekilde tavaya dizelim ve orta ateşte pişsin.

Mantarların uçlarını kesip temizleyin ve baş kısmını dörde kesin.Arpacık soğanlarını kabuklarını soyduktan sonra küp halinde kesmeliyiz ve tavukla beraber tavada mat bir renk alana kadar soteleyin.Bölmüş olarak bekleyen mantarları ilave edin kapağı kapatın ve 4-5 dakika kadar sotelemeye devam edin,devamında vermutla sulandırdıktan sonra pişmeye devam etsin suyunu çekicektir.

Geriye kalan tereyağını farklı bir tavaya alıp eritin,pirincini ve tuzunu ekleyip mat oluncaya kadar sotelensin,arpacık soğanını olduğu gibi bütün olarak,defne yaprağı ve karanfili didikleyip pirince ilave edin yarım litreden biraz daha az miktarda su koyun kapağını kapatıp buharı ile 18-19 dakika kadar kısık ateşte ağır ağır pişirelim.

Diğer taraftaki tavuk göğsüne krema ilave ederek 5 dakika pişirmeliyiz,peşinden yeni krema ekleyip çok az kaynasın.Yeterli miktarda beyaz karabiber,tuz ,taze öğütülmüş olan muskat ilave edin.

Son adıma sıra geldi yeşil soğanları yıkadıktan sonra ,köklerini ve yapraklarını büyük kısmını kesip ayırın beyaz kısmını kullanıcaz,kalan kısmı ince halka şeklinde doğrayıp,frenk maydanozu ile pirince ilave edin.Piştikten sonra pirinci,tavuk göğsünü ve sosu servis tabağında servis yapabilirsiniz.

Tarif İçin Gerekli Malzemeler
malzeme

Mantarlı Krema Soslu Tavuk Göğsü Görselleri

Mantarlı krema soslu tavuk göğsü

Krema Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

Krema Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

İÇ PİLAVLI YILBAŞI HİNDİSİ TARİFİ

Salı, 30 Ara 2014 Yorum yok

Yılbaşı gecesine sadece bir gün kaldı ve özellikle ev hanımlarını telaş sarmaya başladı.Aileler bir araya gelicek sofralar kalabalık olucak tabiki tavuklar ve hindiler doldurulup fırına atılacak sevdiklerinizle güzel bir sofra için bizde sizlere İç Pilavlı Kestaneli Yılbaşı Hindisi Tarifi ve Lezzet Sırlarını paylaşıcaz.
İç Pilavlı Yılbaşı Hindisi Yapılışı
İç pilavlı ve kestaneli yılbaşı hindisi: Geniş bir tencere alalım ve Hindiyi içine atalım bol su ilave edip doğramış oldumuz havuç,soğan,defne yaprağı ve kereviz tencereye doldurup 2 saat civarı haşlayın ve sonrasında hindi ile haşlama suyunu ayrı kaplara almamız gerekiyor.
Diğer yandan sos malzemelerini kapta karıştırın ve haşlanan hindiyi kaplayacak şekilde üzerine ve içine sosu yayın.Bir miktar tereyağı ve sarımsakları hindi derisinin içine koyun.
İç pilav hazırlamak için, pirinci ılık suda 30 dakika bekletip yıkayın. Tencereye zar büyüklüğünde doğradığınız ciğerleri ilave edin. Dolmalık fıstıkları ekleyin. 1-2 dakika kavurduktan sonra yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanın rengi değişmeye başlayınca pirinci ekleyin. 7-8 dakika daha kavurduktan sonra baharatları ilave edin.
Hindi suyunu ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ocağı kapatıp demlenmeye bırakın. Fırında pişirdiğiniz kestaneleri ekleyerek hindinin içine doldurun. önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kapalı şekilde 3 saat pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika dinlendirip servis yapın.İç pilavlı ve kestaneli yılbaşı hindisi artık hazır, afiyet olsun.

Yılbaşı Hindisi Malzemeler
1 hindi (5-6 kilo)
2 defne yaprağı
8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
1 havuç
1 kereviz

Sos için Malzemeler

3 yemek kaşığı biber salçası
2 dal taze kekik
8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı bal

İç pilav için Malzemeler
10 gr dolmalık fıstık
120 gr tereyağı
1 yemek kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı toz şeker
500 gr pirinç
2 soğan
60 gr kuzu ciğeri
Tuz
Karabiber
İç pilavlı yılbaşı hindisi tarifleri

İç pilavlı ve kestaneli yılbaşı hindisi tarifi
İÇ PİLAVLI YILBAŞI HİNDİSİ GÖRSELLERİ

TAVUKLU BROKOLİ TARİFİ

Çarşamba, 24 Ara 2014 Yorum yok

TAVUKLU BROKOLİNİN YAPILIŞI
• 5 tane yeşil taze soğanı 3’er cm uzunluğunda doğrayın. 2 tane piliç göğsü de irice kuş başı şeklinde doğrayın.
• Bir tencerenin içerisine 2 çorba kaşığı tereyağını alıp iyice kızdırın.Kızdırdığınız yağın içerisine doğradığınız taze yeşil soğanları ekleyip 1-2 dakika kavurun.hemen ardından irice doğradığınız kuş başı piliç göğüsleri ekleyip 5 dakika yüksek ateşte kavurun.etler kavrulup renk alınca 1 tane tavuk su tablet ile hazırlanmış 1,5 -2 su bardağı tavuk suyunu kavrulan taze yeşil soğan ve göğüs etlerinin üzerine dökün.
• Kavrulan taze yeşil soğan ve göğüs etli karışıma 400 gram brokoli incecik doğranmış 1 demet doğranmış dereotunu,1 demet doğranmış maydanozu,
• 1 demet doğranmış fesleğeni ve 2 diş bütün sarımsağı ilave edin.son olarak 1 tatlı kaşığı tuzu,1 çay kaşığı karabiberi de ilave ederek tencerenizin kapağını kapatın.
• Orta ateşe aldığınız yemeğinizi 25 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servise sunabilirsiniz.

Pişirme süresi: 30 dakika orta ateşte.

Kullanılacak Malzemeler:
2 tane piliç göğüs,
5 tane yeşil taze soğan,
2 çorba kaşığı tereyağı,
1 tane tavuk su tablet ile hazırlanmış 1,5 -2 su bardağı tavuk suyu,
400 gram brokoli,
1 demet doğranmış dereotu,
1 demet doğranmış maydanoz,
1 demet doğranmış fesleğen,
2 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber.
Tavuklu brokoli tarifleri

Tavuk Cigerinden Sote Tarifi

Çarşamba, 27 Ağu 2014 Yorum yok

 

Biribirinden lezzeli tariflerimizi yemek tariflerinden Tavuk Cigerinden Sote Tarifi ile sürdürüyoruz. İşte Tavuk Cigerinden Sote Tarifi :

 

tavuk-cigerinden-sote-tarifi

Tavuk Cigerinden Sote Tarifin Malzemeleri:
500 gram tаvuk ciğeri
1 orta boy soğan
1 büyük yeşil biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yаğ
1 tatlı kaşığı tereyаğı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
1/4 çay bаrdаğı sıcak su

 

Hazırlanışı:

Yemeklik doğranmış soğan zеytinyağında 2 dakika kadar karıştırılarak pişirilir. Küçük kıyılmış biber de tencereye ilave edilir. Tuz ve pul biber eklenir. Soğan ve biber ölünceye kadar birlikte pişirilir. Temizlenip yıkanmış ve suyu süzülmüş ciğеrdе tencereye eklenir. 1-2 dakika kadar kаrıştırılır. Sıcak su ardından da tеrеyağı yemeğe eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet оlsun .

Categories: Tavuk Yemekleri Tags: