Ana sayfa > Tavuk Yemekleri > TAVUKLU MANİSA KEBABI TARİFİ VE GÖRSELLERİ

TAVUKLU MANİSA KEBABI TARİFİ VE GÖRSELLERİ

Pişirme süresi:20 dakika orta ateşte.10 dakika 180 derecede fırında.
TAVUKLU MANİSA KEBABININ YAPILIŞI
• Öncelikle 500 gram piliç göğüs eti irice küp küp doğrayın. 1 tane küçük boy kuru soğanı,1 tane orta boy havucu,1 tane orta boy patatesi de irice küpler halinde doğrayın.
• Daha sonra bir tencerenin içerisine 3 çorba kaşığı margarin ilave ederek erimeye bırakın.üzerine irice doğradığınız 500 gram piliç göğüs etini atıp yüksek ateşte etleri sulandırmadan kavurun.3 dakika kadar kavrulan etlere doğradığınız 1 tane küçük boy kuru soğanı ekleyip karıştırarak 2 dakika kadar daha kavurun.
• Sonra tencerenize iri küpler şeklinde doğradığınız 1 tane orta boy havucu,1 tane orta boy patatesi ve100 gram mantarı ilave ederek karıştırma işlemine devam edin.1 dakika kadar karıştırdıktan sonra üzerlerine 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber serpiştirin.üzerlerine 1 su bardağı su döküp tencerenizin kapağını kapatın.orta ateşte 20 dakika pişirin.
• Yemeğinizin krep hamurunu hazırlamak için; oval bir kabın içerisine 1 tane yumurtayı kırın.sonra içerisine ¾ su bardağı süt,2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı,1 çay kaşığı tuz ilave edin.bir çırpıcı yardımıyla tüm malzemeyi iyice çırpın.sonra üzerine Yarım su bardağı un ilavesiyle yarım dakika daha çırparak krep hamurunuzu 15 dakika tezgahınızın bir kenarında dinlenmeye bırakın.
Krep tavasının içerisine yarım çorba kaşığı ayçiçeği yağını alın.Yağı tüm tavaya yayın ve iyice ısıtın.hazırlamış olduğunuz krep hamurundan bir kepçe alarak tavaya yayın ve pişirin.Arkalı önlü çevirerek tüm hamuru bu şekilde pişirin.
• Pişen krepleri tezgahın üzerine tek tek sıralayın.pişen tavuklu mantarlı karışımınızı ortalarına yerleştirin.eşit miktarda hazırladığınız krepleri sarın.Fırınlama işlemi için borcamınızı 1 çorba kaşığı margarin ile yağlayın.sardığınız krepli tavuk kebaplarını borcama dizin. 1 tane yeşil sivri biberi uzunlamasına ikiye kesip uzun şeritler elde edin.,1 tane domatesin kabuğunu soyup dilimleyin.
• Kebaplarınızı süslemek için üzerlerine iki dilim domates ve domateslerin orta kısımlarına birer parça yeşil sivri biberlerden koyun.en son olarak süsleme için kullandığınız domates ve biberlerin üzerine 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı dökün.yemeğinizi fırına yerleştirip 10 dakika 180 derecede pişmeye bırakın.yemeğiniz piştikten sonra bekletmeden sıcak olarak servise sunabilirisiniz.Afiyet Olsun..

Kulllanılacak Malzemeler:
500 gram piliç göğüs eti,
4 çorba kaşığı margarin,
1 tane küçük boy kuru soğan,
1 tane orta boy havuç,
1 tane orta boy patates,
100 gram mantar,
Yarım çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı tuz,
3,5 çorba kaşığı ayçiçeği yağı,
1 su bardağı su.
Krep hamuru için;
1 tane yumurta,
Yarım su bardağı un,
¾ su bardağı süt,
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı,
1 çay kaşığı tuz.
Süslemesi için;
1 tane yeşil sivri biber,
1 tane domates.

Tavuklu Manisa Kebabı Görselleri

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok