Ana sayfa > Tatlı Tarifleri > Tel Kadayıflı Şekerpare Tatlısı Tarifi

Tel Kadayıflı Şekerpare Tatlısı Tarifi

Mübarek Ramazan ayına özel yemek tariflerimiz,İftar yemek tarifleri,tatlı tarifleri ve Sahur yemek tariflerimizle devam edicez.Bu gün iftar yemeğine özel bir tatlı tarifi sunucaz,Tel Kadayıflı Şekarpare Tatlısı afiyet olsun.

Tel Kadayıflı Şekerpare Yapılışı:
Tel Kadayıfını ufak ufak parçalara kopartarak tavada fıstıkla kızartıcaz.Tavaya tereyağı ve tel kadayıfı koyup kavuruyoruz. Tel kadayıf rengi kızarmaya başlayınca fıstığı da ilave ediyoruz. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatın ocak indirin.

Karıştırma kabına pudra şekerini dökün,oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyun,sıvıyağı ve sütü dökün. Sirkeyi döktükten sonra, yumurtanın bir tanesini kırın, diğerini üzeri için ayırmalısınız.

Tuzunu da koyduktan sonra yoğurmaya başlayabilirsiniz,yavaş yavaş unu kaşık kaşık koyuyoruz. Kaşıklarımız tepeleme dolu olmalı. 8 yemek kaşığı unla beraber kabartma tozunu da koyun, toplam 12 çorba kaşığı un koyulacak un ölçüsü budur. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edince,hamurdan bezeler koparın. Elimizle hamuru açıyoruz ve içine tel kadayıflı harçtan koyuyoruz. Hamuru harcın üzerine kapatıyoruz ve yuvarlıyoruz, biraz yassılaştırıyoruz.

Yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Tüm malzeme bitene kadar işleme devam ediyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çatalın ucunu üzerlerine sürerek şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Şerbeti için, toz şekeri, suyu ve limon suyunu tencereye koyup kaynatıyoruz. Tatlı pişince sıcakken üzerine soğuk şerbeti döküyoruz. Tel Kadayıflı Şekarpare Tatlısı hazır soğuyunca servis edebilirsiniz Afiyet olsun.

Kadayıflı Şekerpare Tatlısı Malzemeler
200 gr tel kadayıf
150 yeşil fıstık
1 yemek kaşığı tereyağı

Kadayıflı Şekerpare Tatlısı Hamuru
12 Yemek kaşığı un
150 gr terayağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sirke
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz

Kadayıflı Şekerpare Şerbeti
3 su bardağı su
3 damla limon suyu
3,5 su bardağı toz şeker

Tel Kadayıflı Şekerpare Tatlısı Görselleri

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok