Ana sayfa > Köfte Tarifleri > YUMURTALI KÖFTE TARİFİ

YUMURTALI KÖFTE TARİFİ

YUMURTALI KÖFTE
Pişirme süresi:180 derecede fırında 25 dakika

YUMURTALI KÖFTENİN YAPILIŞI
İlk önce 4 dilim ekmek içini boş bir kabın içerisine aktarın. ekleyin.300 gram karışık köftelik dana kıymayı 1 tane yumurtayı,1 çay kaşığı karabiberi,1/2 çay kaşığı kimyonu, ½ çay kaşığı yenibahar,
• 1 tatlı kaşığı tuzu ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı ilave edip yarım tane kuru soğanı da içerisine rendeleyip son olarak 1/6 demet maydanozu üzerlerine incecik kıyınız.
• Artık hazır olan köfte harcınızı 2-3 dakika iyice yoğurup 4 eşit parçaya bölünüz.her bir parçayı ayrı ayrı içli köfte oyar gibi içerisine bir yumurta sığacak şekilde oyma işlemini tamamlayınız.daha önceden haşlayıp soyduğunuz 4 tane yumurtayı tek tek köftelerin içerisine yerleştiriniz.son olarak köftelerin ağzını içli köfte kapatır gibi kapatınız.
• Bir fırın kabının içerisine pişirme kağıdınızı serip hazırlanan köfteleri içerisine diziniz.
• 20-25 dakika 180 derecede ki fırınınıza yerleştirdikten sonra pişmeye bırakınız.
Yemeğinizin pişme işlemi sırasında bir sos tenceresinin içerisine 1 çorba kaşığı margarin koyup erimeye bırakınız.daha sonra eriyen yağın üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ilave ederek kavurunuz.son olarak üzerine 1 su bardağı su, ½ çay kaşığı karabiber, ½ çay kaşığı tuz ilave edip kaynamaya bırakınız.Servis tabaklarının içerisine hazırladığınız sostan alıp üzerine fırından çıkan köftelerininiz ekleyiniz.yemeğinizi arpacık soğan süslemesiyle tamamlayıp servise sıcak olarak sunabilirsiniz.Afiyet Olsun..

Kullanılacak Malzemeler: Köftesi için;
300 gram karışık köftelik dana kıyma,
4 dilim ekmek içi,
1/6 demet maydanoz,
1 tane küçük boy kuru soğan,
2 diş sarımsak,
1 tane yumurta,
1 çay kaşığı karabiber,
½ çay kaşığı yenibahar,
½ çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı tuz,

Köftelerin içi için;
Haşlamak için;
4 tane yumurta,
Sosu için;
1 çorba kaşığı margarin,
1 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı su,
½ çay kaşığı karabiber,
½ çay kaşığı tuz.

Yumurtalı Köfte Resimleri

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok