Ana sayfa > Genel, Sulu Yemekler > ZEYTİNYAĞLI DOMATES DOLMASI

ZEYTİNYAĞLI DOMATES DOLMASI

Pişirme süresi: kısık ateşte 10-15 dakika.180 derecede fırında 15 dakika.

ZEYTİNYAĞLI DOMATES DOLMASININ YAPILIŞI
• Öncelikle dolmanızın iç hazırlığı için; 2 tane orta boy kuru soğanı incecik piyazlık doğrayın.Bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağını koyun ve orta ateşte kızdırın içerisine 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık atın.fıstıklar pembe renk alıncaya kadar kavurun.Doğradığınız 2 tane orta boy kuru soğanı tencereye ekleyip pembeleşinceye kadar fıstıklarla birlikte kavurun.
• Daha sonra 1 su bardağı pirinci 5 dakika kadar ılık suda ıslatın.sonra soğuk suda yıkayarak süzün.pirinci soğan ve fıstık olan tencereye ekleyip 10 dakika kavurun. sonra sırayla 2 yemek kaşığı kuş üzümü,1 tatlı kaşığı yenibahar,2 çay kaşığı karabiber,2 yemek kaşığı kuru nane,2 tatlı kaşığı toz şeker,1 tatlı kaşığı tarçın ilave edip karıştırın. 1 su bardağı kaynamış suyu da üzerlerine döküp 15 dakika kısık ateşte pişirin.pişen dolma harcınızı 6 tane içlerini oyduğunuz domatese doldurun ve bir borcamın içerisine dizin.Domateslerin üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker,1 tatlı kaşığı tuz serpiştirin. En son üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı ve 1 su bardağı kaynamış su ilave edip borcamı fırına yerleştirin.180 derece ayarlı fırında 15 dakika pişmeye bırakın.
• Dolmalarınız piştiğinde sıcak ya da ılık olarak servise sunabilirsiniz.

Kullanılacak Malzemeler:
6 tane domates,
1 su bardağı pirinç,
2 tane orta boy kuru soğan,
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
2 yemek kaşığı kuş üzümü,
2 çay kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı yenibahar,
2 yemek kaşığı kuru nane,
2 tatlı kaşığı toz şeker,
2 su bardağı kaynamış su,
1 tane orta boy havuç,
3 tutam maydanoz,
1 tane limon,
1,5 çay bardağı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı tarçın.

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok